「料理が苦手…」から始めても大丈夫
料理を始めたいけれど、何から手をつけていいかわからない。
そんな不安や苦手意識を持つ人は少なくありません。
実は私自身も、最初から料理が得意だったわけではありません。
包丁を持つのもぎこちなく、味つけも「これでいいのかな？」と迷ってばかりでした。
だからこそ言えるのは――
料理は、正しいステップで学べば必ずできるようになる ということです。
自炊力とは？
「自炊力」とは、特別な料理を作れる力ではありません。
スーパーで買える食材を使い
家にある道具で調理し
レシピを見ながら再現できる
そんな 日常のごはんを自分で用意できる力 のことです。
自炊力が身につけば、自分も家族も自由になります。
「食べたいものを作れる」ということは、人生における大きな自信になるのです。
ビストロパパ式「５本柱」
ビストロパパの料理塾では、初心者でも安心して学べるように、５つの柱（＝５つの学びの味付け） を大切にしています。
やさしい学び
つまずかない。失敗を先回りするメッセージ。リカバリー方法まで伝えます。毎日つくれる方法
一汁一菜や15分ごはんなど、今日から役立つレシピ。身近な道具でOK
包丁1本、フライパン1つ。家庭の道具で十分。１００円ショップで買えるものから、ずっと使い続ける大事な道具までお伝えします。身近な食材とメニュー（料理マトリクス）
スーパーの材料と基本調味料で、体系的に学べます。また、買ったことがない食材や調味料を使いこなすことで、料理の幅が広がります。一緒に食べる喜び
家族や仲間との「トモショク（共食）」で料理がもっと楽しくなる。
どこからでも始められる、３つのクラス
ビストロパパの料理塾には、３つのクラスがあります。
多くの方は キッチンクラス → エプロンクラス → ビストロクラス とステップアップしていきますが、ご自身の経験や目的に応じて、最初からエプロン・ビストロに参加することも可能です。
🥢 キッチンクラス＊９月１３日から開講 月２回×２か月
👉 「自炊力を身につける」
包丁・火加減・味つけなど基礎から学ぶ入門編。
👨🍳 エプロンクラス＊９月１４日から開講。メンバーシップ制
👉 「料理を続ける」
作り置き・お弁当など、日常で役立つ料理を仲間と一緒に習慣化。
🍷 ビストロクラス＊準備中
👉 「料理を発信し、教える」
料理教室、オンライン料理教室、レシピ作成、撮影、動画撮影・編集など、デジタル食育ノウハウを身に着けて、発信し、教えられる人になります。
2か月で「料理ができる自分」へ
まずは キッチンクラス（2か月・全4回） で、
「レシピを見ながら料理が作れる自分」になることができます。
修了後には、
料理の苦手意識がなくなる
包丁・火加減・味つけの基本が身につく
「自分で作れた！」という自信が持てる
そんな新しい自分に出会えます。
９月１３日（土）１７時から、１期生が開講します。
レッスン動画はすべてアーカイブ動画で、好きな時間にあとからレッスン・復習レッスンができます。
時間が合わなくても大丈夫です。
料理を始めると、暮らしが変わる
料理ができるようになると、健康が整い、食卓に会話が生まれ、家族や仲間との時間が豊かになります。
そして何より、「自分で自分を満たせる」自由 を手に入れることができます。
ビストロパパの料理塾は、その第一歩をサポートします。
最後に
もし「料理を始めたいけれど、自分にできるかな？」と迷っているなら、安心してください。
大丈夫。料理は誰でもできるようになります。
自炊力を、楽しく身につける。
自炊力を身に着けたい方は、まずは台所に立つから始める「キッチンクラス」から、一緒に始めてみませんか？
ビストロパパの料理塾 主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
ビストロパパの料理塾は、参加無料のオンライン・クッキングライブも開催しています。
公式LINEに登録いただくと、誰でも参加できるご案内が届きます。
９月開講の、キッチンクラス１期生の詳細は、ビストロパパの料理塾ホームページをご覧ください。
詳細はビストロパパの料理塾のホームページで。
分無料相談／個別オンライン説明や、オンラインクッキングライブの案内はLINE登録でお問合せください。
LINEをご利用されていない方は、直接ビストロパパの料理塾ホームページの問い合わせから、ご連絡ください。
お問合せは、株式会社ビストロパパまでお気軽に。
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