【レシピ】自家製ジェノベーゼソースで作る、ジェノベーゼパスタ
材料：
パスタ・・・250ｇ＊1.6mm
ジェノベーゼソース・・・大さじ4〜5
ゆで汁・・・大さじ4〜5
粉チーズ・・・少々
茹でる水・・・3リットルぐらい
塩・・・大さじ2
作り方：
1・鍋に水を張って火にかけ沸騰したら塩を入れ、パスタを表示時間通り茹でる。ゆで汁をとっておく。
2・ボウルにパスタを入れジェノベーゼソース、粉チーズを加えて和える。ゆで汁を回しかけしてなじませる。
3・皿に盛り付け、好みジェノベーゼソースをのせ粉チーズを軽くかけ、上に飾りでバジルの葉をのせたら出来上がり。
アト辛大人味：粗挽きこしょう
子手伝い：バジルをいっしょに育てる
noteに詳しいエピソード書きました。
来年、バジル育てるところからやってみてくださいね。
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パパ料理研究家 滝村雅晴
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