「すりごまたっぷり！トマトとキュウリのごま和え」
（２人分｜５分）
材料：
トマト・・・１個＊２００ｇ程度
キュウリ・・・２本
味の素・・・４〜５ふり
すりごま・・・大さじ３
しょうゆ・・・小さじ２
作り方：
１・トマトのへたをとり、くし型切りにしてざく切り。キュウリを水洗いして塩（分量外）で揉んで洗い両端を切り落とす。麺棒で叩いてひび割れしたら１センチぐらいに切る。
２・ボウルに１をいれたら味の素を４〜５ふり振って和える。すりごまを加えて、しょうゆを回しかけして和えたら出来上がり。
アレンジレシピ：
・カツオ節を入れる
・みょうが、大葉など千切りして和える。
・豆腐と和える
子手伝い（小さな子どものお手伝い）：キュウリの塩もみして麺棒で叩く。和える。
とっても夏のサラダ。
ビストロパパの料理塾 主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
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