【作った結果このレシピ】親子豆腐
（３〜４人分｜２０分）
材料：
鶏もも肉・・・１枚
木綿豆腐・・・１丁
玉ねぎ・・・１個
ニラ・・・１束
卵・・・２個
すりごま・・・少々
米油・・・大さじ1/2
Ａ
めんつゆ・・・５０ｍｌ＊濃縮４倍
水・・・２００ｍｌ
甜菜糖・・・小さじ１
塩・・・少々
作り方：
１・鶏肉を２センチぐらいに切る。玉ねぎ薄切り。豆腐は奴に切る。ニラはざく切り。
２・フライパンに油を入れ鶏肉を入れて焼く。火が通ってきたら玉ねぎも加えて炒めてＡと豆腐、ニラを加えて蓋をして煮込む。
３・溶いた卵を回しかけして軽く火が通ったら出来上がり。すりごまふる。
アト辛大人味：七味
子手伝い：卵割ってとく
優しい、夕食でしたよ。
ビストロパパの料理塾 主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
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