やっぱりキンピラごぼう
ゴボウに、ニンジンを入れると彩りがいい。
さらに、ニンニクを聞かせると香りがいい。
そして、鷹の爪を１本入れるだけで、ごはんがさらにすすむ。
今日のゴボウは、太かった。
水道のホースより太い。
我が家、ゴボウ好き？キンピラ好き？
すぐ無くなります。
いいことだ。
ゴボウとニンジンのキンピラ
（３人分｜１５分）
材料：
ゴボウ・・・１本
ニンジン・・・1/2本〜
ニンニク・・・２かけ
鷹の爪・・・１本
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２〜＊たまりしょうゆ使用
米油・・・大さじ1.5
作り方：
１・ゴボウ、ニンジンを斜め薄切りにして千切り。ニンニクは薄切り。
２・フライパンを火にかけ油を入れてゴボウ、ニンニク、ニンジンを順に入れて炒める。酒、手でつぶした鷹の爪を加えて炒める。
３・しょうゆを加えて炒めて出来上がり。
子手伝い：ゴボウ洗う
しし汁作る時に、買ったゴボウ。
キンピラになりました。
ゴボウは、料理し甲斐があります。
炒めても、茹でても、揚げても美味しい。
そして、鍋や汁ものにも欠かせない。
好きな野菜は何？
って聞かれたら、ゴボウっていうかも。
ゴボ天が大好きで。
ごぼ天そば。
これ大好き。
立ち食いそば屋さんで、頼むのは、あったらごぼ天そば。
のってる、ごぼ天で、そのお店の美味しさが分かります。
みなさん、ゴボウ好きになると、美味しい食べ物が増えていいですよ。
ビストロパパの料理塾 主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
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ブログ引っ越し、その後。
ライブドアブログは、続けていこうかなと思っています。
料理検索や自分の料理データベースとして、とてもいいので。
だから、
ライブドアブログ→料理名／料理写真／noteへのリンク
note→パパ料理のススメブログとして、文章や写真、料理レシピを紹介
と、２つ続けようかと。
ライブドアブログは、写真とリンクだけなので、さほど手間がかからないかなと。
とか。
これなら、ライブドアブログを見てる人は、そのまま見ながら、リンク先からnoteに飛んで記事も見られるし。
やりながら考えます。
お楽しみに。
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今年は、お花見寿司弁当作って、桜を見に行きましょう！
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