酒粕で甘酒を作る
とっても簡単なのに、作っていなかった。
いいね。
体があったまる。
生姜加えたり、楽しみ方いろいろありますね。
酒粕で甘酒
材料：
酒粕...１００ｇ
水...４００ｍｌ
塩...少々
甜菜糖...大さじ２
作り方：
1.鍋に酒粕と水を入れて火にかける。沸騰しすぎない程度に加熱しすべて溶かしきったら、塩、甜菜糖加えて溶けたら出来上がり。
酒粕の風味が好きな人は、酒粕から甘酒は好きなあじでしょう。
こうした、素朴な昔からある料理、
手軽に作れるけど、市販のものを食べていることが多い料理。
そんなものを作るのがとても好きなんですよ。
ビストロパパの料理塾 主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
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今回、季節柄りんごをセットしたので、リンゴはちみつピザを作ったのですが絶品でした。
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