ポップコーン食べ比べ
２６センチのフライパンでこれぐらい、どっさりできますよ。
キャラメルポップコーン作りましたが、今度はしょっぱ味付けで定番を２品。
ついつい手が出てしまう、
バターしょうゆポップコーン
と、
バターカレーポップコーン
の２種類。
どちらも、バターベースだけれど、しょうゆ味と、カレー味を楽しみましょう。
ポイントは、油を使わず乾煎りして作るエアーポップコーンに味つけする方法。
鉄のフライパンなど、フライパンが傷まないやつでやってみてください。
お鍋でもいいかもね。
バターしょうゆ＆バターカレーポップコーン
（作りやすい分量｜２０分）
材料：
ポップコーンの原料豆...1/2カップ／約８０ｇ程度
A バターしょうゆ
有塩バター...３０ｇ
しょうゆ...小さじ１
B バターカレー
有塩バター...２５ｇ
カレー粉...小さじ1/2
塩...小さじ1/3〜1/2
こしょう...少々
しょうゆ...小さじ１
B バターカレー
有塩バター...２５ｇ
カレー粉...小さじ1/2
塩...小さじ1/3〜1/2
こしょう...少々
作り方：
1.フライパンに豆を入れる。蓋をして強火にかける。蓋が外れないように抑えながら、フライパンを前後にゆする。焦がさないように、すべての豆が破裂するまでゆする。
2.１のフライパンからポップコーンを取り出すか、別の２６センチのフライパンにAのバターを入れて火にかける。バターがとけてきたらしょうゆを加えてなじませる。作ったポップコーンの半量をいれて混ぜる。蓋をして前後に振って絡めて出来上がり。
3.フライパンにBを加えて火にかけなじませたら、残りのポップコーンを入れて和える。蓋をして前後にゆすって絡めて出来上がり。
どうです。美味しそうでしょ。
右 バターしょうゆポップコーン
左 バターカレーポップコーン
3.フライパンにBを加えて火にかけなじませたら、残りのポップコーンを入れて和える。蓋をして前後にゆすって絡めて出来上がり。
どうです。美味しそうでしょ。
右 バターしょうゆポップコーン
左 バターカレーポップコーン
これが、ついつい口にいれてしまうのですよ。
お家で家族で動画みながら楽しむときに、このポップコーンいいですよ。
キャラメルポップコーンとセットで作ってくださいね。
ビストロパパの料理塾 主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
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