実は、クリスマスっぽい？
今年は、ペンネイヤーでした。
トマトペンネと、クリームペンネ。
どちらも美味しかったなぁ。
クリームペンネ、今年最後にYouTubeライブ配信して締めくくろうかな。
そうしよう。
白菜と春菊のペンネアラビアータ
（3人分｜30分）
材料：
ペンネリガーテ...250ｇ
白菜...4枚ぐらい
春菊...1束
にんにく...1かけ
鷹の爪...3本
米油...大さじ1.5
Ａ
ホールトマト...1缶
ローリエ...1枚
白ワイン...大さじ2
Ｂ
塩...小さじ1/2
粗挽きこしょう...適量
Ｃ
ピザ用チーズ...1/4カップ
粉チーズ...適量
粗挽きこしょう...少々
ゆでる水...３リットル
塩...大さじ２
作り方：
1.白菜、春菊はざく切り。にんにくは薄切り。ツナ缶のオイルは取り除く。
2.フライパンに油とにんにく、手でちぎった鷹の爪を入れて火にかけ、香りたったら白菜、春菊を順に入れて炒める。ツナも加えて炒める。Ａを加えて煮込む。トマトの果肉はつぶす。Ｂを加えて煮込む。
3.鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら塩とペンネを入れ表示時間通り（今回は11分）茹でて、ザルにあげる。
4.２に３のペンネを加えて和える。ピザ用チーズ、粉チーズを加えて味を調えて出来上がり。皿に盛り付け粗挽きこしょうをかける。
アト辛大人味：タバスコ
今回、辛いペンネを食べたかったので、鷹の爪多め。
それぐらいが美味しいのですよ。
クリーム味は、辛くしないので、その対比がいい。
味も色も。
ローストチキンに添えるパスタとして、緑と赤のトマトペンネ、いかが？
今日の「食卓一首」
赤緑揃えて食べるホーリーナイトいつしか記念の写真もとらず
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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来年は、本をたくさん読もう。
kindleアンリミテッドで読み放題なので、ざーっと飛ばし読みしてもいいから。
ネトフリ、アマプラ、YouTubeなど、動画を見まくりましたが、見ている時って動画は情報量が多いので集中するんですよね。
あ、集中というより、没入する感じ。
他のことをあまり考えない。
それがいいことでもあるのですが。
本は、勝手に流れていかないから、都度、とまったり、ペース早めたりして、かなり思考する。
そして、想像、空想するので、思考がはじまる。
考えながら読む。
他のことも考えながら読めるんですよね。
それが空想好きのぼくにとっては、とっても楽しいのです。
小学校のころ、ずっと頭の中でキャラクターを創造して、物語を果てしなく広げていましたから。
例えば、kindleで読み放題だから見つけて読んだ本がこちら。
立ち読みと買って読む読書の間ぐらいの感覚。
で、じっくり読みたければもう一度読み直せばいいし。
それぐらい、ぱらぱら、猛スピードで、気軽に読もうと。
目標は年１００冊。
できれば、年３６５冊。
できるのか？
毎日のブログで紹介します。
それによって、ぼくの人生が２０２５年、どんな風に変わっていくか。
ブログ読者の方もいっしょに、楽しみにしていてくださいね。
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