やりいかの煮付けを作ったついでに
１月に１回は、煮付けいいかも。
煮汁は、宝物。
絶対余ります。
だから、煮付けをつくったらすぐにもう１品。
やりいかの煮汁で作った、
栃尾のあぶらげの煮物
これが、ごはんにあうのですよ。
煮汁で作った、あぶらげの煮物
材料：
栃尾のあぶらげ...1枚
やりいかの煮汁残り...適量
作り方：
1.あぶらげを軽く洗って絞り薄切りにする。
2.煮汁の中に１を入れて煮込む。途中全体に煮汁がからまるようにひっくり返す。
3.全体に味が絡んで味が染み込んだら出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：あぶらげ洗う
やりかの出汁、風味が染み込んだ煮物。
やりいかも、栃尾のあぶらげも、新しく出来たスーパーの特売的に売っていたので買ってしまいました。。。
いつもと違うスーパーだと、目新しいものについつい手が出ますよね。
特に肉、魚。
楽しいなぁ。
買物。
煮物作り置きしていると、家族がみな、コツコツ、小腹がすいたら食べるんですよね。
「しょっぱいものが食べたい」
時に、作り置き煮物。
いいですよ。
今日の「食卓一首」
やりいかの煮付け煮汁は宝物あぶらげ煮詰め色ずく食欲
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
↓ これね
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アニメ「美味しんぼ」
今見ると、パワハラと、バブル日本が激しい物語だけど、気づきや、学び、伝わるメッセージは、とても好み。
アニメも映画も本も、一度見ただけでは、ほとんど覚えていなかったりするもので。
人間の記憶って面白いね。
だから、ぼくが、パパ料理や、トモショク、食卓の有限さを伝えることなんて、毎日毎日言い続けていても、どれだけ伝わるか、本当にわからない。
だから、伝わっているか？
を都度確認していたら、きりがない。
伝え続けるだけでいいのだ。
と、思います。
だから、今日も、誰かが料理作るきっかけになって、
それを食べた人が、笑顔になる家庭を１つでも増やしたくて、
投稿します。
作ってね。
煮物。
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