焚き火キャンプ翌朝
２時
４時
６時
と、２時間をおきに目が覚めてトイレにいって朝を迎えました。
気温は６〜７度
寒いけれど風が吹いていないので、気持ちがいい気温。
山に囲まれたキャンプ場は、太陽の日差しがさすのは、日の出から３時間ぐらいかかる。
薪を燃やして、直火で湯をわかす。
田中さんが３０年ぐらい使い込んでる鍋がススだらけになる。
かえってからごしごし綺麗に洗う田中さんに感謝。
淹れたてのドリップコーヒーもすぐに飲まないと、アイスコーヒーになる季節。
それでも美味しい。
網の周りのアルミホイルは、バゲットをくるんだもの。
フランスパンを４等分に切って、真ん中に切れ目を入れて、バターとチーズを挟んで温めているところ。
そのあとに、サラダ菜、トマト、エゾジカ肉をはさみ、レモンを絞って、エゾジカサンドイッチを食べた。
昨晩、焼いておいた鹿肉を温める。
いつもは、朝切って炭火を起こして焼いているのだけど、今回は前の日焼きすぎて余ったものを再加熱してパンにはさんだ。
発見したこと。
すでに焼いた肉を温めるだけなので、炭火にしなくてもいい。
盛大に薪を炊いて、直火で加熱してもいいので、火を起こしてから、朝食を食べるまでの時間がぐっと短くなった。
この方法いいね。
夏場だと肉が傷むので保冷する必要があるけれど、11月末、気温6度だと、その心配もない。
これが、朝食セット。
なんて贅沢なんだ。
本人、ご満悦。
本人ご満悦２（横バージョン）
これ１つで、お腹いっぱい。
けれど、１人２つまで食べられる。
お腹いっぱいすぎる。
トマトとシカが合う。
レモンもいい。
肉だけ食べるのではなく、いろいろミックスして味わうほうが、飽きないし、美味しい。
口の中で、新たな味の発見がたくさんある。
恒例の、記念写真。
今年、ラスト焚き火キャンプでした。
来年は、３月か、４月か。
今回も、田中さんに大変お世話になりました。
ありがとうございました。
エゾジカ堪能してくださいね。
帰りに、温泉よって無事帰宅。
思ったより、体力消耗したのか、この土日はけっこう寝ていましたね。
いろいろチャージできたので、今週１週間元気に過ごします。
彦根、京都、茨城、オンラインと、皆さまよろしくお願いいたします。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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