長野からキャベツの便り
長野の農家、羽田さんからキャベツが届きました。
ありがとうございます！
新鮮なうちにキャベツを食べたいので、この日はキャベツたっぷりで豚の生姜焼き。
これが、また美味しく仕上がって、大評判でした。
キャベツと豚の生姜焼き
材料：
豚こま切れ肉...２５０ｇ
キャベツ...1/2玉
片栗粉...大さじ3
しょうが...１かけ〜
米油...大さじ２
A
酒...大さじ1.5
みりん...大さじ1.5
しょうゆ...大さじ２
塩...少々
こしょう...少々
作り方：
1.豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油（大さじ１）を入れ焼き色がつくように焼いて取り出す。
2.フライパンに油（大さじ１）を入れて、ざく切りしたキャベツを入れて炒める。途中蓋をして蒸し焼きにする。しんなりしてきたら１を戻してAを加えて炒める。しょうがをすりおろして炒める。塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
子手伝い：片栗粉まぶす
なかなかの出来映え。
こういう料理が、ずっと作り続けられて、ごはんにもあって、美味しいのです。
豚こま切れ肉 × キャベツ
を、シンプルな味つけで美味しく仕上げる作り方。
お気に入り件おすすめのレシピになりましたよ。
今日の「食卓一首」
生姜焼き豚とキャベツたっぷりはごはん泥棒さあ女子どうする
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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家の三毛猫マリーさん。
床暖房がついたとたんこれ。
マリートラップ。
気持ちいいよね。
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コメント
コメント一覧 (2)
> 今年キャベツすごく高い。週末の地元の農業祭に期待している。
いいね！農業祭！