アボガドディップ白

パーティーシーズンに欠かせない料理

それは、アボガドディップことワカモレです。



ワカモレについて解説。

いまやアボカド人気もあって、世界中で食べられていますよね。

ワカモレ（Guacamole）は、メキシコ発祥の伝統的な料理です。もともとは、アステカ文明時代にさかのぼり、「アボカドソース」を意味するナワトル語の「アフカモリ（āhuacamolli）」が語源とされているとか。

ワカモレの特徴：
基本材料　
熟したアボカド、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、塩などが使われるシンプルなディップ。

食べ方
トルティーヤチップスにディップして食べたり、タコスやブリトー、サンドイッチの具材としても人気です。

動画のレシピは、アボカド４個分。

ちょっと多め。

半量ぐらいで作ってもいいかな。

トルティーヤティップスは、塩がついていないプレーンなもののほうが、ワカモレ味を楽しめますよ。

パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴


アボガドディップ白2


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