マヨケチャは人気のおかず
自分で作ったレシピを見て再現したり、
アレンジしたりすることが良くあります。
このブログは、ぼくのレシピノートですから。
早々にブログでデジタル化していたことで、調べやすいし、原稿も整理しやすい。
今回は、鶏むね肉のマヨケチャ和えを再現。
前回より、材料少な目で、もっと作りやすくなりましたよ。
これも、YouTube動画で紹介しないと。
鶏むね肉レシピは人気ですね。
鶏むね肉のマヨケチャ和え再び
（３人〜４人分｜２５分）
材料：
鶏むね肉...２枚
塩...少々
こしょう...少々
米粉...大さじ３＊片栗粉、薄力粉でもOK
米油...大さじ２
A
マヨネーズ...大さじ３
ケチャップ...大さじ２
ポン酢...大さじ１
はちみつ...大さじ１
白すりごま...大さじ１
作り方：
1.鶏むね肉の皮ととり半分に切り斜めそぎ切りにし、裏表塩、こしょうかけて米粉をまぶす。Aは混ぜ合わせておく。
2.フライパンに油をいれて火にかけ、熱くなったら１の肉を敷き詰めて強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し火を通す。
３・焼けた肉をAのボウルに入れて和えて出来上がり。
アト辛大人味：
・タバスコ
・レモン
子手伝い：
・和える
鶏むね肉に限らず
焼いた肉を、マヨケチャ和えすれば、この味が好きな人は、うれしいおかずでしょう。
何が合うかな？
サラダのドレッシングにしてもいいですよね。
千切りキャベツにかけても。
今度やってみよう。
今日の「食卓一首」
マヨケチャの鶏むね料理を作る時自分のブログ探して再現
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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