カレーとパスタが食べたい時
カレーパスタはどうでしょう。
この組合せ、２０年に渡り書いているビストロパパブログで初めてかも。
カレーを作ったうえで、パスタを茹でた記憶がない。
多めにカレーを作れば、翌日はごはんにカレーが食べられる。
思った以上にいいアイデア。
多めに作ったカレーは、あれよあれよとみんな食べました。
いいことだ。
セロリカレーパスタ＆カレーライス
（ルーは6人分ぐらい｜30分）
材料:
パスタ...200g ＊1.4ｍｍ茹で時間5分
鶏もも肉...2枚
玉ねぎ...2個 ＊小さめなら3個
セロリ...2本 ＊重要！！！
じゃがいも...2個
トマト...2個
なす...2本
しめじ...1/2パック
にんにく...2個
しょうが...1個
米油...大さじ2
塩...小さじ1＋小さじ2（合計大さじ1）
カレー粉...大さじ2
A
ホールトマト...1缶
ローリエ...1枚
水...400ml
B
甜菜糖...小さじ1
トマトケチャップ...大さじ1
ウスターソース...大さじ1
パスタ茹でる水...3リットル
塩...大さじ2
EVオリーブオイル...大さじ1
作り方:
1.鶏肉を2~3センチを皮ごと切り塩（小さじ1）振って揉む。玉ねぎは粗みじん切り。セロリは葉ごと薄切り。トマトざく切り。ナスはイチョウ切り。しめじはいしづきをとって小房にばらす。じゃがいもは小さく切る。にんにくは薄切り。しょうがはみじん切り。
2.大き目の鍋に油とにんにく、しょうがを入れて火にかけ香りたったら、玉ねぎを入れて炒める。カレー粉を入れて炒め、鶏肉を入れて炒める。セロリ、じゃがいも、なす、しめじを順に入れて炒める。
3.トマトとAを加えて蓋をして強火で煮る。沸騰したら火を弱めて火が通るまで煮込む。
4.3にBを入れて煮込んで味を調える。
5.鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら塩を入れる。パスタを表示時間通り茹でる。ゆで汁を大さじ２とっておく。茹でたパスタをボウルに入れ、ゆで汁大さじ２とオリーブオイル（大さじ１）を回しかけて和える。
6.皿にパスタを盛り付け4のカレールウをかけて出来上がり。
アト辛大人味：七味・タバスコ
子手伝い:パスタ計量する
カレーもパスタも満足する一品に
あれ。カレー？
パスタだけどカレー？
両方満足できる一品になりましたね。
カレーができると、やっぱりごはんと食べたい。
それをぐっと我慢、いや我慢じゃなくチャレンジしてパスタカレーにしてよかった。
翌日ちゃんとカラーライスに
そして、無事翌日カレーに。
２回楽しめましたね。
カレー。
それぐらい、カレーって美味しい食べ物。
今日の「食卓一首」
カレーかなパスタにしようか迷ったら合わせてみようカレーパスタに
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
そういえば、改めて出汁巻き卵を極めて動画にしようと、新しい相棒を見つけました。
バッラリーニ(Ballarini)
2022-10-01
バッラリーニのやつ。
ちょっとテンション上がる卵焼き器にしましたよ。
フライパンも深底のやつ欲しいのよね。
キッチンの場所は広く欲しいね。
バッラリーニのやつ。
ちょっとテンション上がる卵焼き器にしましたよ。
フライパンも深底のやつ欲しいのよね。
キッチンの場所は広く欲しいね。
ビストロパパ社からのお知らせ
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8月10日（土） トモショクキッチンVol.167
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