そうめんと冷麺が好きな人へ
適当に作ったものが、思いのほか美味しかったことってありませんか？
この日は、そうめんを２束茹でて、市販のめんつゆでもかけて食べようかと思ったら。
あらあら、めんつゆが切れてない。
代わりに、冷やし中華のつゆがあったので（これがあるのも珍しいのですが）、
そうめんにかけて、
さらには、マヨネーズかけて食べたら、
おー、ニッポンの冷やし中華だ！
と。
前の日に、大量に作ったレタスサラダもあったので、トッピングしたところ。
大好きな味の一品になりました。
適当に料理作るのもおススメですね。
ってお話でした。
冷やし中華風そうめん
（１人分｜５分）
材料：
そうめん・・・２束
冷やし中華のつゆ・・・適量
マヨネーズ・・・適量
作り置きサラダ・・・適量
作り方：
１・鍋に水を入れて沸騰させたらそうめんを入れて１分茹でる。茹であげる前にコップ１杯の水を入れてザルにあげて冷水で洗って器にいれる。
２・冷やし中華のつゆとマヨネーズを入れて和える。サラダをトッピングして出来上がり。
作り置きサラダの作り方：
材料：
レタス・・・１玉
トマト・・・２個
A
塩・・・小さじ1/2〜
こしょう・・・適量
ごま油・・・大さじ１〜
黒酢・・・大さじ１〜
マヨネーズ・・・大さじ２〜
作り方：
１・キャベツ千切り。トマトくし型切りにしてざく切り。
２・ボウルに１を入れAを順に加えて和えて出来上がり。
冷やし中華つゆ＋マヨネーズでそうめんを食べるだけでも
これだけで、美味しい。
あとは好みで、冷やし中華のように、
ハム
玉子
きゅうり
などトッピングするのもおススメ。
そうめん、まだまだ残っているお家ありますよね。
我が家も、木箱いっぱいに、まだ詰まっています。
美味しくそうめん食べて、夏の思い出の味を増やしましょう。
そうめんは、初心者にぴったりな料理ですね。
このつゆ。冬に売ってないのですよね。
見つけられないだけかな？
今日の「食卓一首」
そうめんをたまたまあったタレかけてサラダをのせる冷やし中華よ
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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