月１回はお家でカレーを食べたい人へ
カレー粉を使ったカレー作り。
もう体が動くので、なんの苦もなく作れるように。
これって、ギターやピアノを、即興でなんでも弾ける技術と近いのかな。。。
（アコギでそうなりたいと思う日々）
今回の主役食材は、
鶏むね肉
かぼちゃ
じゃがいも
です。
なかなか相性がよく、家族にも評判でした。
最後は牛乳で煮込みます。
チキンかぼちゃミルクカレー
（５〜６人分｜３０分）
材料：
鶏むね肉・・・２枚
玉ねぎ・・・２個
ジャガイモ・・・２個
カボチャ・・・1/4カット
ナス・・・２本
にんにく・・・２かけ
しょうが・・・１かけ
米油・・・大さじ２
ローリエ・・・１枚
塩・・・小さじ１＋小さじ２
こしょう・・・少々
A
カレー粉・・・大さじ２
ターメリック・・・小さじ１＊無でもOK
コリアンダーパウダー・・・小さじ１＊無しでもOK
水・・・２００ｍｌ
B
牛乳・・・４００ｍｌ
甜菜糖・・・小さじ１
無糖ヨーグルト・・・大さじ２
作り方：
１・鶏もも肉は２〜３センチに切って塩（小さじ１）を振ってもむ。玉ねぎはみじん切り。ジャガイモ、カボチャは小さく切る。ナスは小さめの乱切り。にんにく、しょうがはみじん切り。
２・鍋に油としょうが、にんにく、ローリエを入れて火にかけ香りたったら玉ねぎを入れて炒める。火が通ってきたらカレー粉を加えて炒める。鶏肉を入れて炒める。じゃがいも、かぼちゃを順に入れて炒める。
３・２に水とナスを入れて蓋をして強めの中火にかけて沸騰したら中火で火が通るまで煮込む。
４・３にBと塩小さじ２（味見しながら減らしてもOK）入れて味が落ち着いたら出来上がり。
アト辛大人味：カイエンペッパー
子手伝い：ジャガイモ洗う。カボチャの種をる。
とっても食べやすいカレーです
最近、玄米ごはんを炊いてるので、玄米カレーです。
夏と言えばカレーが食べたくなるのか。
外食で一番大好きなのは「カツカレー」。
カレーの記事書きながら、カレーが食べたくなって、今紹介しているカレー食べてきました。
我が家のカレー粉は、これ。
粉を変えると味も変わるので、今度他のカレー粉も試してみよう。
今日の「食卓一首」
好きだから毎日食べたいカレーでも家族に気遣いツキイチカレー
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
パソコンが壊れた？
Windowsのパソコンが、システムエラーをして世界中が混乱しています。
昨日、ぼくのパソコンも急にクリックできなくて、なんど再起動しても、フォルダが開かない。
いや、アイコンをクリックしても起動しない。
オンライン料理教室を兼ねた動画収録の準備をしていたのだけれど、あきらめようとしたとき。
有線のマウスを引っ張り出してきてつけかえたら、
クリックできた。
マウスっが壊れたんだ。
と言うことで、久しぶりにメインパソコンで一番長く使用するマウスを買い替えるべく、調べていると。
トラックボールがついているマウスがいいらしい。。。
そんな動画や記事を目にして、
エレコム
2023-12-06
こんな感じのやつを選ぼうかなと。
これから動画編集の量も増えるので。
いい買い物になったらいいな。
ビストロパパ社からのお知らせ
今後のスケジュール
7月28日（日） トモショクキッチンONLINEVol.167 親子の日にオムライスを作ろう！作戦2024
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