厚揚げ１つを美味しく調理
パッと！ごはん、毎日作っていますよ。
皆さんも、改めて、あー、これでいいんだ。
って、肩の力を抜いて、食材１つで家族が喜ぶ一品に仕上げましょう。
「照り焼き」風の調理方法は、いろんな食材と相性がいい。
肉だけじゃなく、この「厚揚げ」にも。
焼いて、生姜醤油、かつお節たっぷりで食べる厚揚げか、
照り焼き厚揚げか。
困った時の「厚揚げ」料理。
パッと！ごはんおススメ食材です。
厚揚げの照り焼き
（１〜２人分｜１０分）
材料：
厚揚げ・・・１枚
米油・・・大さじ1/2
甜菜糖・・・大さじ１＊白砂糖でOK
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
作り方：
１・フライパンを火にかけ油を入れて厚揚げを焼く。
２・１に甜菜糖、酒、しょうゆを順に加えて焼く。裏表厚揚げを返してタレを絡めてトロっとしてきたら出来上がり。
アト辛大人味：七味
食べ方：
・温かいと美味しい！
・冷めても加熱しなおすと、また美味しさアップ！
厚揚げを食べるとどんな健康効果がある？
厚揚げを食べることで、以下のような健康効果が期待できると言われています。
- 肌の健康を保つ: 豆腐の成分が肌の再生を助ける可能性があります。
- 骨の健康維持: カルシウムが含まれており、骨の健康に寄与するとされています。
- 筋肉の維持: 高たんぱく質であり、筋肉の維持・成長をサポートするかもしれません。
その健康効果は、どんな栄養素があるからなの？
厚揚げには、以下の栄養素が含まれています。
- たんぱく質: 筋肉の成長や修復に必要な栄養素です。
- カルシウム: 骨の健康を保つために重要なミネラルです。
- 鉄分: 血液の健康を維持するために必要な成分で、貧血予防に役立つ可能性があります。
- ビタミンB群: エネルギー代謝を助けるビタミンです。
ということで、肌、骨、筋肉を保つために、植物性たんぱく質たっぷりの厚揚げを美味しくいただきましょう。
今日の「食卓一首」
晩ご飯何作ろうかドア開き厚揚げ見つけ自分をほめる
ビストロパパ滝村雅晴
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