煮物の出汁で一品
煮物作ると、野菜や肉のうま味がたっぷりつまった出汁が残ります。
ごはん入れておじやにするとか。
何か活用しないともったいないですよね。
そんな時、そーめん入れてみませんか。
丁寧に一品作ったような、煮込みそーめんができますよ。
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手羽元の煮込み汁で作った「煮込みそーめん」
（１人分｜１０分）
材料：
そーめん・・・２束
煮込み汁・・・適量★
作り方：
・煮込み汁を火にかけ沸騰したら、そーめんを入れて煮る。好みの固さになったら出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
煮込み汁★に使った、手羽元の煮込みレシピ
材料：
そーめん・・・２束
煮込み汁・・・適量★
作り方：
・煮込み汁を火にかけ沸騰したら、そーめんを入れて煮る。好みの固さになったら出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
煮込み汁★に使った、手羽元の煮込みレシピ
材料：
手羽元・・・９本
白ねぎ・・・１本
A
水・・・４００ｍｌ
出汁こんぶ・・・１枚
かつお節・・・少々
みりん・・・大さじ４
うすくち醤油・・・大さじ４
酒・・・大さじ２
作り方：
１・手羽元は包丁で切れ目を縦に入れる。白ねぎはぶつ切り。
２・鍋にAと手羽元、白ねぎを入れて蓋をして火にかける。沸騰したら中火で煮込み、火が通ったら蓋をとって少し煮込んで火を止める。適度にさめたら出来上がり。
料理ででる出汁は、美味しさの宝箱。
作った翌日、パッと！料理ができますよ。
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今日の「食卓一首」
美味しさがあふれ出してる煮込み汁そーめん入れて茹でたら一品
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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消費者庁 ベスト消費者パートナー章を受賞しました。
ありがとうございます。
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＜今後のスケジュール＞
7月3日（水） 大正大学講義2本
7月4日（木） 広報PRブランディングコンサルミーティング2本
7月5日（金） ゆとりうむカンファレンス
7月6日（土）トモショクキッチンONLINE料理教室Vol.166
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全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
2024年新テーマ「ありがとうの料理」についてもお話します。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
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