ゴールデンウィーク食べ過ぎた人たちに
正月明け、１月７日に七草があるように、
ゴールデンウィーク明け、にも七草があってもいい。
どんな草かわからないけど、ｗｗｗの草で笑って食べるお粥ならなんでもいいのでは。
我が家も、なんだかんだ外食や、特別な料理を作ることが増え、みんな胃を休める必要があります。
そんな時は
お粥
余り物のごはんで作ってもいいし、
米から炊いてもいいし。
毎日食べると、飽きてくるし、食後、寝る前にお腹も減るのですが、
体調を整えるためにも週一でお粥生活でいいのです。
以前、水曜日をお粥の日にしよう、と言っておいて、月１ぐらいになっていますが。
この日は、大根粥。
美味しかった。
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大根粥
材料：
ごはん・・・適量
水・・・適量
出汁こんぶ・・・１枚
大根・・・５センチぐらい
大根の葉・・・適量
塩・・・少々
作り方：
・水にごはんを入れ、出汁昆布、小さく切った大根、刻んだ葉を入れて火にかけて沸騰したら弱めの中火で煮込みむ。塩を少々加え、好みの柔らかさになったら出来上がり。
自家製のぬか漬けと、沸かしたお茶、そしてお粥の夕食。
梅干しとか、おかかとか、お粥にあいます。
腹八分目に医者いらず。
しっかり噛んで、唾液を出して、ゆっくり食べて、体調整える。
そして、明日からまた、楽しく仕事しましょうね。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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こんなの食べたりしてましたからね。
これ、星乃珈琲店の、フレンチトースト。
まぁ、家族で行かないと絶対に食べないメニュー。
食べられることに感謝ですよ。
感謝感謝。
もう、感謝ばっかり。
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＜今後のスケジュール＞
5月4日（土）トモショクキッチンオンライン料理教室Vol.162
5月8日（水） 大正大学 学融合授業「食とAI」
5月11日（土） 企業組合主催向けオンライン料理教室
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全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
2024年新テーマ「ありがとうの料理」についてもお話します。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
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