生海苔の使い道
まだ、解凍した生のりがあるので、贅沢に料理作りをしている。
生海苔の味噌汁
生海苔の佃煮
次は、
生海苔の出汁巻き玉子
海苔と相性がいい料理は、全部作りたい。
あと１つ。
生海苔の天ぷら
を作りたいんですよね。
こんな風に、食材があって、それを活用して、
●●を作りたい！
そう思えるようになったら、あなたも料理好きですよ。
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生海苔の出汁巻き玉子
（卵３個｜１０分）
材料：
卵・・・３個
A
水・・・大さじ３
塩・・・少々
しょうゆ・・・小さじ１〜
生海苔・・・大さじ１
米油・・・少々
作り方：
１・ボウルに卵を溶き、Aを入れて混ぜる。
２・玉子焼き器を火にかけ、熱くなったら油をいれ、１の卵液を５０ｍｌぐらい残してすべて入れる。火にかけながら菜ばしで混ぜて固まってきたら木べら等で奥に寄せて固める。
３・手前の空いたところに残りの卵液を流し入れ焼いている卵の底を持ち上げ、傾けて卵液を下に流し入れる。手前に持ち上げて巻く。両面焼けたら出来上がり。
ビストロパパ流の出汁巻き玉子は、巻き方１回。
このほうがフワフワで、焼きすぎず食べやすいのです。
作りかたはこちらで。
海苔の出汁巻き玉子のお味は、それはそれは、風味よく、海の香りたっぷりで。
大満足でした。
生海苔に少し塩味があるので、自然の塩味を楽しめる、海の恵みたっぷりの生海苔出汁巻き玉子でした。
出汁巻き玉子をマスターすると、中にいれる具を変えれば、無限に玉子料理のレパートリーが増えますよ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日は、デジタルハリウッドの杉山先生を囲む会。
VSLとDHのメンバーが久しぶりに集まって、先生を囲みます。
みんな杉山先生が大好きなんですよね。
先生は、僕ら夫婦の仲人でもあります。
杉山先生は、今ＡＬＳで、様々な人たちに支えられながら、デジタルハリウッド大学の学長職を務められています。
日々、介護チームの募集をされています。
お力になっていただけそうな方は、ホームページご覧ください。
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＜今後のスケジュール＞
3月17日（日） トモショクキッチンONLINEVol.161
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全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
2024年新テーマ「ありがとうの料理」についてもお話します。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
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法人向けオンライン料理教室サービスの紹介ページ
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一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
Bistro Papa Online Shop
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