料理初心者入門料理
いろいろとありますが、これとってもいい料理です。
キャベツって、日持ちもするし、生でも食べられるし、一人暮らしなら、とりあえずキャベツ買っておけば、いろいろ使える。
料理をするようになった今、分かるだけで、
ひとり暮らしを始めた時は、そんなことなんとも思っていなかったんですけどね。
キャベツを切ってざく切りにして、炒めて、塩、こしょう、しょうゆで炒めるだけ。
あと、油揚げ、卵、かつお節を加えただけ。
炒めると、キャベツはとっても甘く美味しくなるので。
料理初心者も、パパもママも子ども、作ろうぜ。
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キャベツと油揚げのチャンプルー
（３人分｜１５分）
材料：
キャベツ・・・1/4玉
油揚げ・・・２枚
かつお節・・・少々
塩・・・少々
こしょう・・・少々
しょうゆ・・・大さじ１．５〜
オリーブオイル・・・大さじ１．５
作り方：
１・キャベツを１センチぐらいにざく切り。油揚げを水あらしてて絞って小さく切る。
２・フライパンを火にかけ熱くなったらオリーブオイルを入れ、キャベツを入れて炒める。油揚げも入れて、軽く塩、こしょう加えて蓋をして蒸し焼きにする。
３・蓋をとって醤油を回しかけしカツオ節を加えて炒めて出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：卵割って溶く
とってもシンプル。
キャベツのシャキシャキがまたちょうどいい。
美味しいキャベツなんか手に入ったら、どっさり炒めてみて欲しい。
焼きそばが美味しいのは、焼いて甘く香ばしくなったキャベツのお陰でもある。
ソース味との相性もいいし。
塩、こしょう
しょうゆ
ぽん酢
ソース
マヨネーズ
と、どんな味付けにも対応できるキャベツは、ほんと料理初心者にはぴったり。
キャベツ１玉使い切って料理上手になろう！
って、料理講座ができるぐらい。
キャベツ料理をよく作り理由に、娘も炒めたキャベツが好きだってことも。
これ作ると、よく食べるんですよね。
子どもが好きなものは、毎日作っているとよくわかりますよ。
春キャベツが美味しくなってくる季節ですよね。
楽しみ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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今日は健康診断でした。
毎年受けていても、直腸がんは見つけることができませんでした。
直腸検診をしていても、見つけられません。
大腸がんは、専門の検診を受けないと見つけられないでしょう。
「何かの疑い」までは、分かっても、疑いのままだと、ひとは放置してしまいます。
特定しないと。
そのためには、健康診断だけではなく、４０歳過ぎたら、男女ともに、大腸がん検査しましょう。
２リットルの下剤を朝飲むのは大変ですが。。。
がんになって、手術や、治療になると、もっと大変ですから。
早期発見。
早期治療。
どれだけ、食生活に気を使っていても。
たばこも吸わず、
お酒を飲まなくても、
健康だと自分が思っている人ほど、がん検診行きましょう。
検診を受けて、
何もなかった。大丈夫だったとなって安心しましょう。
直腸がんになって、早期発見して無事転移なく、手術で摘出することができた僕が、言うのですから。
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＜今後のスケジュール＞
3月9日（土） トモショクキッチンONLINEVol.160
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全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
2024年新テーマ「ありがとうの料理」についてもお話します。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
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法人向けオンライン料理教室サービスの紹介ページ
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一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
Bistro Papa Online Shop
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