もし、自分が新入社員のころから、自炊力があったら。
社会人１年目は、自宅から大阪の長堀に通っていました。
宇治市から、長堀は結構遠い。。。
１時間３０分かかっていましたね。
その後、２年目からは東京本社に転勤。
学生時代は自宅でしたから、２４歳で初めての一人暮らしです。
楽しかったなぁ。
楽しすぎました。
この時自炊していたかと言えば、まったく。。。
炊飯器は買いましたが、あまり炊いた記憶がなくて。
もっぱら外食と、弁当。
あとは、コンビニで、
もずく、キムチ、豆腐、とか買ってきて、それだけを食べるような暮らしでしたね。
一度、炒飯作って納豆いれたら、とてもじゃないけど、食べられないしろものになったり。
カレーは「カレーＢＯＯＫ」みたいなものを買ってきて、作ったことはありましたね。
それぐらい。
ほんと、何食べていたのでしょう。
その後、前職のデジタルハリウッドの設立時に第一号社員で入社し１５年近く働きました。
振り返ると、２００３年に長女の優梨香が生まれて、パパ料理を作るきっかけになるまで、
１９９４年〜２００３年まで、１０年近く、まったく自炊していない生活でしたね。
今と、１８０度違います。
今から２０年前に、パパ料理を始めたことで、今の健康な体があるのですから。
本当に気づいてよかった。
けれど、ひとり暮らしを始めた時に、自炊することを意識していたら、また違った人生だったかもしれませんね。
男性も女性も、自炊力が上がることで、自分の健康を維持するようになるし、体調が悪くなりそうになれば、薬に頼る前に、食生活習慣を通して、立て直すこともできるし。
体重が増えすぎることもないし。
家計にも優しいし。
また、料理を通して誰かを幸せにしてあげることもできるし。
いいことだらけ。
そんな、いいことだらけのきかっけを作るプログラムを、ビストロパパ社でサービス提供開始しました。
新入社員向け、自炊力向上のオンライン料理研修プログラム「キッチンスタートアップ」です。
重要なのは、きっかっけや、気づきを与えてあげることです。
その後、自炊しようと思うかどうかは、本人次第ですが、料理をしない人のほとんどが、自分には無理だ、縁がない、難しい、準備ができない、など、変な刷り込みがあります。
私もそうでしたから。
なんか、作れるのは、料理人や、料理上手な人が作るものだと思い込んでいて。
そんな、ハードルや、料理の壁を取り払うことができれば、こんな楽しいことはありません。
今年も、実施される企業さんがあり、必ずや、あの時の料理研修がなければ、今でもキッチンに立つことはなかった。
と言ってくれるひとが増えることでしょう。
社会人になれば、自炊力は必須。
自由に生きることができるための、自炊力アップを新入社員から獲得しましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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昨日作った、夕食は、ビストロパパ鉄板の定番和食献立でした。
サンマの塩焼き
出汁巻き玉子
ほうれん草のお浸し
玉こんにゃく
あと、お味噌汁作れば完ぺきでしたが。
パパ料理歴２０年で、たどり着いた、もうこれで毎日いいよ料理です。
こんな料理を、伝えたいですね。
誰かを喜ばせることが、一番の自分の幸せになる。
料理は、それができるのです。
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＜今後のスケジュール＞
3月２日（土） トモショクキッチンONLINEVol.159
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全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
2024年新テーマ「ありがとうの料理」についてもお話します。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
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法人向けオンライン料理教室サービスの紹介ページ
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一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
Bistro Papa Online Shop
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