マッシュポテトロゴ縦5

クリスマスのチキン料理の付け合わせは？

マッシュポテトはどうでしょうか。




チキンハーブソテーを作りながら、マッシュポテトを作っています。

ポテトサラダの兄弟か、親戚のような料理。

あったかいマッシュポテトが美味しいね。

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「マッシュポテト」

（３人分｜３０分）
材料：
じゃがいも ・・・３〜４個　３００〜３５０ｇ程度
牛乳・・・50ml〜　＊しっとりがすきなら多めで
バター・・・大さじ１ 〜
塩・・・少々
白こしょう・・・少々

作り方：
１・じゃがいもは洗って芽を取り除く。
�‖冉�容器にいれラップをし６分〜加熱をする。
��鍋にじゃがいもをいれひたひたの水を入れて火にかけ茹でて火を通す。
�Ｅ纏劵譽鵐犬撚断�してから、水で茹でて火を通す。

２・アツアツのじゃがいもを水洗いして皮をむき、ボウルに入れてマッシュする。

３・フライパンに２を入れバターを加えて混ぜ合わせる。牛乳を加えて滑らかになったら、塩、こしょうを加えて味を調えて出来上がり。

アト辛大人味：粗挽きこしょう

子手伝い：マッシュ


マッシュポテトロゴ横5

どんな風にアレンジしようか。

もっと、牛乳加えてトロってさせてもいいし。


チキンハーブソテーロゴ横2

チキンハーブソテーに添えるとこんな感じ。

よいクリスマスの夜を。

お父さん、出番ですよ。

パパ料理研究家｜ビストロパパ　滝村雅晴

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＜今後のスケジュール＞

１２月３０日（土）　トモショクキッチンONLINEVol.153

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