手作りデザートで一番好きかも
パンナコッタ
イタリアの洋菓子。
「煮詰めた生クリーム」という意味。
パンナ panna＝イタリア語で、生クリーム
コッタ cotta＝イタリア語で、煮る
とってもシンプル。
１つ食べて、また食べたい。
チャイと飲みながらがいいかな。
お家カフェメニューを最近よく作っていますね。
とってもシンプルだけど、滑らかで、ほどよい甘さで。
冷まして固まるまで少し時間がかかりますが、
これは、作りましょう。
●
お家カフェスイーツ パンナコッタ
（作りやすい分量）
材料：
生クリーム・・・２００CC
牛乳・・・４００CC
粉ゼラチン・・・１０ｇ
甜菜糖・・・４０ｇ
作り方：
１・鍋に材料をすべて入れ、弱めの中火にかけて沸騰するまで火にかける。煮立つ前に火を止めたら、鍋ごと冷水につけて粗熱をとる。
２・ザルなどで一度１の液をこし、さらに容器にいれる時にまたこし器を使って流し入れる。バットに容器を並べラップをして、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
３・好みでミントやフルーツなどトッピングする。
子手伝い：いっしょに作ろう！
美味しい牛乳で作ると、より美味しく感じますね。
この甘さがちょうどいい。
ある企業さんの社食で、ビストロパパレシピのランチが、販売されるのですよ。
私も食べに行くのですが楽しみで。
デザートに、このパンナコッタがつくんですよ。
いいチョイスだなぁ。
デザート作ると、子どももママも笑顔になります。
休みの日、パンナコッタ早めに作って冷やして、
食後のデザートに、お父さんたち作りませんか？
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
ゆずシロップにつぐ、ゆずジャムを仕込みました。
今度、パンに塗って食べよう。
●
マリーさんは、もふもふです。
●
この季節は、ゆずうどん。
お子さんが、ゆず味まだ早ければ、月見うどんで。
自家製出汁、簡単に作れます。
で、美味しい。
ぜひ、作ってみてくださいね。
●
＜今後のスケジュール＞
１２月９日（日） トモショクキッチンVol.150
●
ビストロパパ代表の滝村による講演テーマです。
全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
●
法人向けオンライン料理教室サービスの紹介ページをリニューアルしました。
楽しいオンライン料理教室サービス、自信をもって実施いたします。
●
一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
Bistro Papa Online Shop
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私も食べに行くのですが楽しみで。
デザートに、このパンナコッタがつくんですよ。
いいチョイスだなぁ。
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休みの日、パンナコッタ早めに作って冷やして、
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ゆずシロップにつぐ、ゆずジャムを仕込みました。
今度、パンに塗って食べよう。
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マリーさんは、もふもふです。
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この季節は、ゆずうどん。
お子さんが、ゆず味まだ早ければ、月見うどんで。
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