落ち着いたら、豆乳ラーメン鍋
最近、区切りの日に豆乳ラーメン鍋をつくることが。
今回も、計画入院ですが「退院後、何作って食べたい？」
って、なった時に、
この豆乳ラーメン鍋が食べたくなりました。
豆乳味っていうのが、食べ応えがあっていいんですよね。
味噌とは、また違う。
豆乳から、たんぱく質もとれるし、鶏も美味しくなるし、
豆腐も入れるし、
白菜も美味しかった。
そして、ラーメンがまた美味い。
「自分の意思で、食べたいものを自分で食べる」
ことのすばらしさ。
生涯、家庭料理し続けよう。
そして、自分のために作る料理や、家族のために作る料理、
両方の楽しさを、伝え続けるぞ。
●
何度も何度も作り続ける「豆乳ラーメン鍋」
（４〜５人分｜２５分）
材料：
鶏もも肉・・・２枚
絹豆腐・・・１丁
しめじ・・・1/2パック
白菜・・・葉６〜８枚 大き目
白菜・・・葉６〜８枚 大き目
鍋用のラーメンの麺・・・２人前
A
調整豆乳・・・１リットル
出汁昆布・・・１枚
B
顆粒みその素・・・大さじ１
うすくち醤油・・・大さじ５〜＊好みで、大さじ１ずつ足す
作り方：
１・鶏肉を３〜４センチのサイズに切る。絹豆腐は奴に切る。しめじはいしづきを切って十字に４等分。白菜はざく切り。
２・鍋にAを入れ、鶏肉、豆腐、しめじ、白菜を入れて蓋をして火にかける。沸騰したらBを加え、弱めの中火で煮込む。鶏に火が通ったらラーメンを加えて煮込み、好みの固さになったら食べる。
鍋いっぱい。
今回の具は、シンプル。
白菜が主役にしたくて。
長野県佐久市の農家、羽田さんからの白菜。
立派すぎて。
早く食べないと！
今日は、白菜だけ食べる鍋にするか。
冷凍鹿肉があるので、もみじ鍋したいのよね。
明日やろう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ 滝村雅晴
●
今日、西東京市で公開講座があり、お話してきました。
公開講座が始まる前の一コマ。
西東京市に住む田崎パパも駆けつけてくれて。
なんとも微妙な雰囲気ですね（笑）
YouTube動画を流していて、それを見てチェックしている様子です。
この日の演題は。
家族みんなで楽しむ食育 〜家族で食卓を囲む時間は有限〜
のお話をしました。
すぐ実践できる「健康食生活ルーティン」の具体的な話も含めて。
終了後に、参加いただいた、パパ、ママたちからたくさん質問があり。
記念写真とったり。
ビストロパパシール、差し上げたので、どこかに張られて、パパ料理、トモショクが受け継がれていくといいなと。
ご参加、本当にありがとうございました。
全国どこにでも、食卓の笑顔を増やすためのお話しに、飛んでいきますので、ビストロパパ社までご連絡くださいね。
料理は自分を、そして家族を自由にします。
料理を通して、ジェンダー平等な社会の実現を目指し活動しているのが、パパ料理研究家です。
●
と、西東京市からの、武蔵境経由、武蔵小金井に行きまして。
久しぶり。
大好きな、武蔵小金井のカレー屋「ぷーさん」
で、カレー食べてきました。
野菜チキンカレーぷち。
ぷちじゃなく、普通のごはん量でも食べられたかも。
ジンジャーいりのチャイが美味しかった。
最近、チャイにハマってるのですよ。
いや、ハマるというより、ハマりたい感じ。
元気出たー
●
ビストロパパ代表の滝村による講演テーマです。
全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
●
法人向けオンライン料理教室サービスの紹介ページをリニューアルしました。
楽しいオンライン料理教室サービス、自信をもって実施いたします。
●
一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
Bistro Papa Online Shop
鍋いっぱい。
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白菜が主役にしたくて。
長野県佐久市の農家、羽田さんからの白菜。
立派すぎて。
早く食べないと！
今日は、白菜だけ食べる鍋にするか。
冷凍鹿肉があるので、もみじ鍋したいのよね。
明日やろう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ 滝村雅晴
●
今日、西東京市で公開講座があり、お話してきました。
公開講座が始まる前の一コマ。
西東京市に住む田崎パパも駆けつけてくれて。
なんとも微妙な雰囲気ですね（笑）
YouTube動画を流していて、それを見てチェックしている様子です。
この日の演題は。
家族みんなで楽しむ食育 〜家族で食卓を囲む時間は有限〜
のお話をしました。
すぐ実践できる「健康食生活ルーティン」の具体的な話も含めて。
終了後に、参加いただいた、パパ、ママたちからたくさん質問があり。
記念写真とったり。
ビストロパパシール、差し上げたので、どこかに張られて、パパ料理、トモショクが受け継がれていくといいなと。
ご参加、本当にありがとうございました。
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久しぶり。
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ぷちじゃなく、普通のごはん量でも食べられたかも。
ジンジャーいりのチャイが美味しかった。
最近、チャイにハマってるのですよ。
いや、ハマるというより、ハマりたい感じ。
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