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次女弁当紹介シリーズ

娘に作る弁当の構成は、いつも同じ。


1・ごはん(トッピングで、梅干し、のり、ごまなど)

2・主菜(肉・魚などのおかず)

3・副菜1(だいたい出汁巻き玉子)

4・副菜2(サラダ、おひたし、きんぴらなど野菜類)


が、ずっと同じ。

この日も、1.3同じで。

2は、作り置きの、レンコンのきんぴら。


朝仕込んだのは、2主菜の、豚と玉ねぎの甘辛炒め。

豚こま切れ肉か、豚もも薄切り肉買っておいて、

よく作る。

豚の細切れ、薄切りは、火が通りやすいから、朝作ってもすぐに仕上がる。



弁当のおかず 豚もも薄切り肉と玉ねぎの甘辛炒め

(10分|2人分)
材料:
豚もも薄切り肉・・・150g
玉ねぎ・・・1/4カット〜
オリーブオイル・・・大さじ1

甜菜糖・・・大さじ1
紹興酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1

作り方:
1・肉を3センチぐらいに切る。玉ねぎ薄切り。

2・小さめのフライパンを火にかけオリーブオイルをいれ、肉と甜菜糖いれる。紹興酒も入れて炒めて、玉ねぎも加える。

3・ふたをして蒸し焼きにしてふたをとり、しょうゆを回しかけし、たれがとろっとするまで炒めて出来上がり。

弁当じゃなければ、にんにく入れたり、ピリ辛にするのに、コチジャンいれたり。

いろんなアレンジができます。

具も、しめじなど、きのこ類もあうし。

前の日に作っておいてもいいし。

普通に、ごはんのおかずにしてもいいし。

白めしが、もりもり食べられる一品です。

パパが作るお弁当のレパートリーに。

パパ料理研究家|ビストロパパ滝村雅晴



祝!!!!

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エド・シーラン来日東京ドームライブ当選!!!

うれしー

いろいろ頑張った、ご褒美やね。

一度、抽選に落選したので、どうかなーって思ったけれど、

見事当たりました。

さて、2024年1月31日まで、たっぷり時間があるので、

アルバム全曲、リトルマーティンで練習するかな。


オータム・ヴァリエーションズ (特典なし)
エド・シーラン
ワーナーミュージック・ジャパン
2023-10-18


最新アルバム。

アルバム曲のほかに、ファンのもとにギター一本で弾き語りに行くアコースティックな曲も、特典ありのほうにあるのかな?

- (サブトラクト) (特典なし)
エド・シーラン
ワーナーミュージック・ジャパン
2023-05-05


2023年5月に発売されたアルバム。

ことし2枚も出ているってすごいよね。

このアルバムは、エドのいろんな悩み、葛藤、悲しみなど、あった時の思いが詰まっているようで。

曲も、PVもしっとりです。

やたら海の底や、水の中とか多かったり。



だから、最新アルバムは元気で、全曲ポップです。


= (イコールズ)
エド・シーラン
ワーナーミュージック・ジャパン
2021-10-29


来日が2009年3月4月が最後なので、このアルバム曲から、セットリスト選ばれるんじゃないかな。

どれもリムずよく、ポップで、ギター弾いていて楽しい曲。

オープニングのTidesなんで、とってもシンプルなコードの曲なのに、とってもかっこいい。



あとは、王道のアルバム。

÷(ディバイド)
エド・シーラン
ワーナーミュージック・ジャパン
2017-03-03


X(マルティプライ)ウェンブリー・エディション
エド・シーラン
ワーナーミュージック・ジャパン
2015-11-18


+(plus)
Sheeran, ed
Warner Bros UK
2011-09-20


エドシーランの良さは、ライブ動画を見てほしい。

アルバム曲を、ひとりで、ギター弾き語りする姿。

ルーパーという、音をその場で録音して流しながら、演奏するかっこよさ。

どんなプレイ、どんな曲に出会えるんだろう。

とにかく、体調管理だけしっかりしないと。




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