うどん と かぼちゃ
とっても相性がいいですよね。
ほうとう作ってから、改めて、この組み合わせと美味しさに気づく。
そして、相性がいいのもあるけれど、
うどん
と
かぼちゃ
が好きになっている自分が。
どちらかと言うと、食べないほうだったのが、
消化が良くて、栄養価が高い
という点で、今の自分にぴったりな食材ということもあり、
なぜか、食べたくなるのです。
これが不思議。
体が求めているものが、好きになる法則。
そんなことありませんか？
今回は、朝作った味噌汁があって。
昼にうどんが食べたくなって。
冷凍うどんを入れて煮込んだ、奇跡でもなんでもない、
よくある家庭料理のワンシーンな料理ができましたよ。
●
味噌汁うどん
材料：
油揚げ
かぼちゃ
万願寺とうがらし
冷凍うどん
水
出汁こんぶ
かつお節
味噌×２種類
作り方：
１・鍋に水と出汁こんぶを入れ、小さくきった、かぼちゃ、油揚げを煮る。カツオ節そのまま加えて味噌を溶いて味を調える。刻んだ万願寺とうがらしも入れる。
２・水でほぐした冷凍うどんを、１の味噌汁鍋に入れて煮込んで出来上がり。
味噌汁に、うどんを入れて煮込んだだけ。
味は味噌汁。
もう少し、ほうとうな感じにしたければ、うすくち醤油や、みりん、酒など加えたほうが、
いい出汁になります。
箱根そばに行っても、きつねうどんを頼む。
それぐらい、うどん派になったかも。
日々の料理で、味噌汁を作っておく。
すると、汁物が一品増えるだけで、
栄養バランスもよくなるし、
体もあったまるし、
多めにつくれば、朝温めるだけだし。
いいことづくめ。
毎日の味噌汁作り、まだ作ったことがない、パパは今日から始めましょう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ 滝村雅晴
●
阪神タイガース３８年ぶりの日本一、おめでとうございます！
川崎の自宅の仕事部屋で、Ｔｖｅｒで視聴。
その後、YouTubeライブをはしご。
今朝、記念の新聞買いにいったら、ちょっと遅かったのでデイリーは入手できず。
なんとかニッカンを買えました。
とっても、雰囲気のいいチーム。
岡田監督と、平田ヘッドのコンビも抜群。
（おススメは、ビールかけ最後の〆挨拶。平田ヘッドのダジャレトーク。これ、アサヒビールのCMくるねー）
個人的には、ベンチ内で岡田監督の横で、仁王立ちしている安藤コーチの、岡田監督との信頼関係、リスペクト度合あ伝わってきて好きなんです。
あと、近本選手会長の礼儀正しさ。
昨日も、シリーズＭＶＰに選ばれ、呼ばれてインタビューを受けて戻ってきたベンチで、ダッグアウトに帰る瞬間、グラウンドに向かって一礼をしていた姿は、美しすぎました。
僕も、毎日キッチンに礼しないと。
球場には足を運ぶことはありませんでしたが、
スマホアプリとYouTubeを通じて、たっぷり阪神タイガースの戦いを見ることができました。
来年、どんな戦いになるのか。
そして、岡田監督の次の組閣はどんな人たちになるのか。
連覇するのか。
とっても楽しみです。
ちなみに、阪神ファン歴は、４５年はあるかな。
小学生のころ、好きだった選手は、若菜。
３９の番号を、小学校の何かの袋かカバンに数字を縫い付けてもらってましたね。
中学３年生の時、リーグ優勝、日本一に。
男子校で、毎日のように教室で六甲おろしや、ヒッティングマーチ歌っていました。
甲子園で、トランペット吹きたくて、トランペット買ったし。
黄色の蛍光サテンのはっぴが欲しくて、生地を買って母に作ってくれとお願いしたり。
これからも、阪神タイガース応援します。
日本一、おめでとうございます。
ちなみに、今の阪神タイガース選手の推しは、坂本捕手です。
１２の数字に縁もあるしね。
●
＜今後のスケジュール＞
１１月１３日（月） 農林水産省食育推進ネットワーク幹事会
１１月１６日（木） 都立高校 探求授業「●●料理研究家になろう」
１１月１９日（日） トモショクキッチンVol.149ONLINE＆LIVE
●
楽しく料理。笑顔でトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
●
ビストロパパ代表の滝村による講演テーマです。
全国でのリアル講演およびオンライン講演も可能です。
ご依頼は、ビストロパパ社までご連絡ください。
●
法人向けオンライン料理教室サービスの紹介ページをリニューアルしました。
楽しいオンライン料理教室サービス、自信をもって実施いたします。
●
一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
Bistro Papa Online Shop
コメント