とってもシンプルだけど美味しかった
豆腐と卵を使った料理。
味付けは、みりん、酒、しょうゆ
だけ。
豆腐好きなかたにおススメね。
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豆腐玉子炒め
（３〜４人分｜１５分）
材料：
絹豆腐・・・１丁
木綿豆腐・・・１丁
卵・・・２個
太白ごま油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１．５
かつお節・・・少々
作り方：
１・豆腐をパックを少し開けて、電子レンジで１分ほど加熱して奴に切る。
２・フライパンに油を入れて火にかけ、豆腐を炒める。みりん、酒を加えて煮込む。溶いた卵を加えて炒め、しょうゆ、かつお節を加えて炒めて出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
子手伝い：電子レンジのボタン押す
シンプルイズベスト。
卵２個→３個でもいいし。
何か、食材もう１つ足してもいいし。
ごはんの上にのせて、豆腐玉子丼って名乗ってもいいし。
たんぱく質しっかりとれる、ヘルシー料理かな。
パパ料理研究家｜ビストロパパ 滝村雅晴
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トモショクキッチンLIVEやりましたよ。
ハロウィンと言えば、かぼちゃ。
かぼちゃと言えば、
ほうとう。
美味しいよー。
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＜今後のスケジュール＞
１０月２８日（土） トモショクキッチンONLINEVol.148
１１月３日（金）祝 パパ子料理教室＠横須賀市
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ビストロパパ代表の滝村による講演テーマです。
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