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プロでも、必ずする味見。

料理初心者ほど、味見しながら作れば、失敗しない。

思っている以上に、味付けは、分量入れすぎるので、加減しながら。

レシピ通り作っていると思っても、計量が間違っていると美味しく出来ません。

とにかく味見。

子供達にも味見してもらい、みんなが美味しいって思う味見つけてくださいね。

ビストロパパ　料理研究家　滝村雅晴