朝、ひと鍋しゃぶしゃぶ食べたから
朝食べて。
夜も豚しゃぶ。
野菜が美味しいのよ。
シンプルに茹でて、ポン酢で食べて。
大満足。
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豚しゃぶ鍋
（３人分｜２５分）
材料：
豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・２００ｇぐらい
ぶり・・・１〜２切れ
小松菜・・・５〜６株
もやし・・・１袋
絹豆腐・・・１丁
しいたけ・・・８個
糸こんにゃく・・・１袋
白ねぎ・・・２本
冷凍うどん・・・１玉
A
水・・・１０００ｍｌ
酒・・・５０ｍｌ
出汁こんぶ
ポン酢・・・適量
作り方：
１・小松菜は根元切ってざく切り。絹豆腐は奴に切る。しいたけはいしづき切って十字に４等分。糸こんにゃくはハサミでざっくり切る。白ねぎは斜め薄切り。
２・鍋にAとぶり、絹豆腐、もやし、小松菜、糸こんにゃくを入れて蓋をしてひと煮立ちしたら、豚肉を入れて、火が通ったら、器のよそいポン酢をかけて食べる。途中で冷凍うどん入れる。
アト辛大人味：七味
旨いなぁ。
豚ばらがいいなぁ。
大満足。
ちょっと強引にぶり。
先日３切れ買ってきて、食べきれず冷凍したものを投入したもの。
〆は翌朝に、雑炊。
卵でとじて、梅干しと食べた。
今回は出汁に味をつけていないので、梅干しといっしょに食べる感じが美味しくて。
さてさて、さらに元気がでてきたので、
いっちょ、梅が丘の妊フェスで、美味しい料理作るぞ。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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我が家のポン酢。
美味しいポン酢で食べると、鍋もうまい。
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