これ食べたかった味
どんぴしゃ。
さっぱり、しゃぶしゃぶが食べたかったんだ。
ひとくち食べてそう思った。
ひと皿しゃぶしゃぶ
小鍋で茹でて食べる。
具は、豚しゃぶ肉と、小松菜だけ。
あー、この小松菜をポン酢で食べるだけで、美味しくて。
体が求めていた味。
美味しく食べることができて、よかった。
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ひと皿豚しゃぶ
材料：
豚しゃぶしゃぶ肉・・・適量
小松菜・・・３〜５株 食べたい分だけ
A
水・・・適量
出汁昆布・・・１枚
酒・・・５０ｍｌ
ポン酢・・・適量
作り方：
１・小鍋にAを入れて沸騰したら、ざく切り小松菜をいれる。豚しゃぶ肉も入れて火が通ったら、器によそう。
２・ポン酢かけてたべる。
アト辛大人味：七味
この、ポン酢で食べるさっぱり感。
しゃきしゃき小松菜。
そして、久しぶりの豚しゃぶ肉。
がつがつ食べるわけではなく、食べたい分だけ、小鍋で食べる。
これ、いいなぁ。
次女の朝食もこれ。
しっかり食べてましたよ。
小松菜も食べてよね。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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ようやく、お墓参りに行ける。
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