米粉と炭酸水だけで揚げる天ぷらをこれからも作り続ける
昨日の、とり天の話の続き。
天ぷらは、
米粉 ＋ 炭酸水
で揚げると美味しいよって話し。
他にも、
かぼちゃ
なす
おくら
を揚げた。
もう最高にカリカリでぱりぱり。
なすもパリパリ。
かぼちゃパリパリ。
甘い。
ちょっと、かぼちゃ好きになったかも。
さつまいもに続いて。
まったく、かぼちゃなんて興味ないないシックスティーンだったのだけど。
なにそれ。
炭酸水と米粉を和えた衣にくぐらせて、
１８０度の米油で揚げるだけ。
木更津で育てられた、かぼちゃが届いたので、揚げてみた。
今までで食べたかぼちゃで、一番美味しかった。
おくらも。
大満足。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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ぐるっと回って、
やっぱり、エドシーラン。
ギターを弾いていて楽しい。
そして、やっぱり迷わずリトルマーティンに決めた。
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＜今後のスケジュール＞
９月１０日（日） トモショクキッチンONLINEVol.146
９月１２日（火） クライアント ブランディング定例ミーテ
９月１３日（水） クライアント経営会議｜小田原市デジタル食育動画収録
９月１４日（木） クライアントブブランド推進会議｜赤羽高校授業
９月１５日（金） 健康増進セミナー講師＠大阪
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ビストロパパのPhilosophy、哲学。
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