なんか、こんな料理が好きなひとになりましたね
板こんにゃくをちぎって炒って。
冷蔵庫で保存して、翌朝また美味しい。
一口たべて、また食べたい。
玉こんにゃくより好きかも。
サイズが小さくて、食べやすい。
味もしみこみやすい。
これがいいなぁ。
同じ作り方でも、形が違うだけで、味も違うんですね。
こんにゃくは、毎日買ってこようかな。
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一枚の板こんにゃく千切って炒って味付けて
（こんにゃく１枚｜２０分）
材料：
板こんにゃく・・・１枚
だし昆布・・・１枚
かつお節・・・少々
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ３
鷹の爪・・・１本
白ごま・・・少々
作り方：
１・板こんにゃくをスプーンで小さく千切る。
２・鍋を火にかけ熱くなったら、１のこんにゃくを入れて乾煎りして水分を飛してから、みりん、酒を入れる。だし昆布をはさみで小さく切っていれ、かつお節、手でちぎった鷹の爪を入れて炒める。
３・２〜３分煮たら、しょうゆを回しかけして煮る。弱めの中火で煮込みながら水分がなくなるぐらいまで煮込む。白ごまをかける。冷めたら出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：千切る
いやー
美味しい。
しみじみ。
１枚全部食べたいぐらい。
こんなしっかり噛む料理を食べる習慣つけましょうね。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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久しぶりの箱根。
とっても、いいお宿。
また来たくなる宿って、いいですね。
いろんなもの食べて学んで吸収します。
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バーニャカウダ、美味しくできましたよ。
温野菜と、バーニャカウダの相性やっぱりいい。
絶対作ってほしい。
ゆるーい料理教室動画。
見てくださいね。
あー
いっしょに作りましょう！
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