６４０円が３２０円
ぶりじゃなく、マグロ。
マグロのカマが、どん！と並んでいて。
それでいて、半額になっていて。
こんな商品は、見つけたもん順に買い物カゴにいれますよ。
じっくりオーブンで焼いて、ちくちくつまんで食べるのが好きで。
掘って食べる料理。
ここも食べられる。
こっちはフワフワ。
とか。
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マグロのかまのハーブ焼き
（１かま｜５０分）
材料：
まぐろのかま・・・１個
ローズマリー・・・２茎
塩・・・適量
こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・適量
作り方：
１・かまをさっと水洗いし血合いを歯ブラシでとる。水気をタオルやキッチンペーパーでとる。皮面を包丁で十字に切れ目を入れる。オーブンを２５０度にセット。
２・オーブンの天板の上に、クッキングシートを敷く。皮面に塩をふり下に置く。上から塩をまんべんなく多めに振る。こしょうをかける。ローズマリーをのせ、オリーブオイルを回しかけし、オーブンで５０分ほど焼いて出来上がり。
子手伝い：洗う。かける。
お店じゃ、いい値段する料理。
けれど、魚屋さんでは、フードロス的な扱いの商品でもある。
BBQする人たちにも人気の部位。
上に、ローズマリーのせてオーブンにかけるだけで、しっかりハーブの味付けになります。
それだけで、和から洋に。
かま見つけたら買ってしまう人が好きです。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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この夏は、はと麦茶を飲んでいます。
香ばしい。
そんなに色が濃くなくて。
はと麦茶飲むと、２０２３年の夏を思い出すんだろうな。
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あ、今日齊藤和義さんのライブチケット予約日！
取れなかった、、、
先着順だったからなぁ。。。
まぐろかまは、先着順でゲットできたから、まぁいいか。
次回に期待。。。
ウルフルズ、トータス松本さんのライブやらないかな。。。
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本日１７時３０分から、トモショクキッチンＬＩＶＥ！
夏の煮物。
今日の夕食にどうぞ。
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