夏は、トマトだれソーメン
今年もこの季節がやってきました。
パパ仲間に、広めたトマトだれソーメン
だいぶ普及したのでは。
毎年、清里でパパ子合宿行ってた時に作っていたトマトだれ。
アレンジし放題。
今回のタレは、一番ベーシックなトマトだれかも。
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トマトだれソーメン
（３人分｜２０分）
材料：
ソーメン・・・４〜５束（お好みで）
A
めんつゆ・・・２００ｍｌ＊濃縮３倍
水・・・１００ｍｌ
ごま油・・・大さじ１
トマト・・・２個＊ざく切り
のり・・・大判１枚
大葉・・・４〜５枚
白ごま・・・少々
作り方：
１・ボウルにAを入れて混ぜる。
２・ソーメンを茹でて水洗いしてザルにあげる。
３・ソーメンを１につけて食べる。
他におススメトッピング：
・生卵
・山芋すりおろし
・揚げ玉
・みょうが
・紅生姜
などなど
アト辛大人味：ラー油
子手伝い：ソーメンの束切る ← たいへん、、、
木更津の美味しいのりいれたのだけど、
いいのりで食べると、ほんと美味しい。
風味がよく、全体の味の輪郭がはっきりするような。
いつでも、磯の香がするような。
いっぱい、ソーメンあるから、また作りますよ。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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今日の１曲。
エドシーランさんの、こんなギターの弾き方のスタイルが好きで。
昔は、リトルマーチンで弾いていたけど、今は自分モデルに作られた、
シーラン by ローデン
のギターで弾いてる。
弾いてみたいなぁ。
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