お家のナポリタンが好き
週に一度、いや２週に一度ぐらいかな。
パスタ。
食べたくなりますね。
というより、ケチャップ味が食べたくなるのか？
ナポリタンは、焼けば焼くほど美味しく感じるかも。
鉄フライパンで焼いて仕上げている感じが、美味しいですよね。
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新玉ねぎナポリタン
（４人分｜３０分）
材料：
パスタ・・・３００ｇ １．７ｍｍ
ソーセージ・・・６本
新玉ねぎ・・・１個
ピーマン・・・２個
ミニトマト・・・５個
オリーブオイル・・・大さじ１．５
トマトケチャップ・・・大さじ５〜
塩・・・少々
甜菜糖・・・小さじ１
こしょう・・・少々
白ワイン・・・大さじ１
粉チーズ・・・適量
ピザ用チーズ・・・1/4カップ
水・・・３リットル
塩・・・大さじ２
作り方：
１・ソーセージは斜め薄切り。新玉ねぎは縦半分にいり薄切り。ピーマンは輪切り。ミニトマトは半分に切る。
２・フライパンを火にかけオリーブオイルをいれ玉ねぎを入れて炒める。ソーセージ、ピーマンも入れて炒め、塩、こしょうを加えて炒める。白ワインを加えて炒め、トマトケチャップ、甜菜糖を加えて炒める。
３・鍋に水を入れて沸騰したら塩を加える。パスタを表示時間の１分３０秒前に茹で揚げる。ゆで汁は１５０ｍｌほどとっておく。
４・２にパスタを加えて和える。全体が絡んだらゆで汁を加えて煮込み、粉チーズ、ピザ用チーズを加え、味見しながら足りなければ、塩、トマトケチャップ加えて味を調えて出来上がり。
アト辛大人味：タバスコ
子手伝い：玉ねぎの皮をむく
美味しいものは、見たらわかります。
盛り付けて、楽しいので、ついつい写真撮ってしまいます。
あ、パセリもいれたらよかったかな。
パセリと、イタリアンパセリ。
よくよく使うので、苗かってきてベランダに植えました。
イタリアンパセリじゃくて、パセリを添えるだけで、バランスが良くなるんですよね。
で、パセリ、添えものじゃなくちゃんと食べます。
スキなんですよ。
休みの日に、
「あ、ナポリタン食べる？」
「食べたい！」
「じゃあ、作ろう！」
「わーい！」
そんな何気ない会話が、パパと子どもで交わされるといいな。
ビストロパパ パパ料理研究家 滝村雅晴
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明日、お昼ぐらいにYouTubeライブ配信しようかなと。
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今日の一曲。
子どもたちにもわかる、曲で弾き語りするとこれかな。
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