金時草
すてきな名前
沖縄ではハンダマ
熊本では水前寺菜
きれいな色
生でも食べられる
ちょっとくせがある
だからいい
天ぷらにしたよ
さくさく さくさく
これ好きかも
by Masaharu Takimura
●
金時草（ハンダマ）の天ぷら
材料：
金時草・・・適量
炭酸水・・・適量
てんぷら粉・・・適量
揚げ油・・・適量
作り方：
１・ボウルに、炭酸水入れててんぷら粉を加えて混ぜてどろっとさせる。
２・鍋に１〜２センチ油を入れて１８０度に。金時草を１につけて鍋にいれる。表裏かりっと揚がったら出来上がり。
食べ方：
・塩で
こちらの野菜は、木更津の畑で育てています。
金時草については、こちらに詳しく書いてありました。
まさに今日、畑を耕し、夏野菜を植えてきました。
この中に、金時草があります。
どこでしょうか。
ここでした。
畑の様子と、みんなで田植えしてきたのですが、そのお話はまた明日。
あー、よく働きました。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
●
楽しく料理。笑顔でトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
●
ビストロパパ社の企業・労働組合等団体向け、オンライン料理教室
人気の北海道食材セット付きサービスに、新メニュー登場
主催社様の、いろんなニーズに対応しています。
お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
●
＜今後のスケジュール＞
６月１１日（日） 木更津田んぼイベント参加
６月１７日（土） 北海道食材セット付きオンライン料理教室＠労組
６月１８日（日） 父の日企画 オンラインの料理塾
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・企業や創業時の、パーパスブランディング、ミッションブランディングのコンサルティングをしています。食・健康・教育関連は特に実績がありますので、サポートできます。ご相談ください。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
限定個数販売｜オンライン料理教室付き（選べます）
Bistro Papa Online Shop
コメント