ひとりチャーハン
つくろうか
どうしようか
食べたいな
美味しいだろうな
豚肉があったな
焼いてのせようかな
アヒージョオイルが残ってたな
ひとりぶん作ろうかな
ひとりチャーハン
ひとりチャーハン
小さめのフライパンで
ひとりチャーハン
ひとりチャーハン
オイルに卵溶き入れて
ひとりチャーハン
ひとりチャーハン
あったかごはん一善いれて
ひとりチャーハン
ひとりチャーハン
押さえて焼いて
押さえて焼いて
ひとりチャーハン
ひとりチャーハン
パラパラチャーハンが待ち遠しい
by Masaharu Takimura
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焼き豚ひとりチャーハン
（１人分｜１５分）
材料：
豚もも薄切り肉・・・３枚
ごはん・・・１膳
卵・・・１個
アヒージョ残りオイル・・・大さじ３ ＊オリーブオイル、太白ごま油でOK
塩・・・適量
こしょう・・・適量
しょうゆ・・・大さじ１
かつお節・・・少々
白ねぎ・・・1/2本
三つ葉・・・１本
作り方：
１・フライパンにオリーブオイル入れて火にかけ熱くなったら肉をいれ、軽く塩、こしょうかけて裏表焼いて取り出す。
２・１のフライパンにアヒージョオイル入れて火にかけ熱くなったら溶き卵を入れてふわっと焼けてきたら、ごはん入れて手早く炒める。フライパンにごはんを押し付けて炒めるを繰り返してパラパラにする。
３・白ねぎ、かつお節を加えて炒め、塩、こしょうを少々加えて炒める。フライパン底にしょうゆを入れて炒め合わせる。豚肉をのせ、三つ葉を添えて出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
アヒージョオイルは、チャーハンか、パスタで使い切るのがいい。
二度と作れない、まぼろしのチャーハンができます。
一期一会チャーハン。
美味しかった。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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でか！
巨大舞茸が、雪国まいたけさんから届きました。
これは、料理し甲斐あるぞ。
今日は、天ぷらにしよう！
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＜今後のスケジュール＞
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