きゃべつがあったら、ミニお好み焼き
もう、我が家の超定番。
あ、今晩のおかず、何にしようか迷ってたけれど、
きゃべつあるから、これ作れる。
豚肉のせなくてもいいし。
豚の代わりに、ハムかソーセージ焼いてみようかな。
きゃべつ１玉あれば、手軽で美味し料理ができます。
ほんと、最近きゃべつ料理多いな。
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ミニ（お好み焼き）きゃべつ焼き
（１１枚程度）
材料：
きゃべつ・・・1/4カット ４００ｇ程度
豚こま切れ肉（あれば）・・・１５０ｇ程度
白ねぎ・・・1/2本
卵・・・３個
炭酸水・・・２００ｍｌ〜
米粉・・・大さじ８
米粉
オリーブオイル・・・適量
お好み焼きソース
マヨネーズ
あおのり
かつお節
作り方：
１・きゃべつ千切り。白ねぎ小口切り。
２・ボウルに１とかつお節少々、卵、米粉、炭酸水加えて混ぜる。
３・フライパンを火にかけ熱くなったら、オリーブオイル入れる。２をスプーンですくって３か所ほどにわけて落とし入れる。それぞれに豚肉をのせる。底が焼けたら裏返し蓋をして弱めの中火で２〜３分ほど蒸し焼き。蓋を取って裏返して底をカリッとやいたら皿に盛り付ける。
４・マヨネーズ、お好み焼きソースかけて、青のり、かつお節かけて出来上がり。
アト辛大人味：タバスコ
子手伝い：和える
ソース味を食べたい時の料理はこれ。
お好み焼きは、やっぱりアツアツが美味しいね。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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外での撮影は楽しいですね。
日常に戻ってきましたね。
作って、みんなで食べて。
そして、ロケ弁当も美味しかった。
鮭と、さばの２択でしたけど、
やっぱりさばでしょ。
美味しくいただきました。
ありがとうございます。
掲載されたら、ご案内します。
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とっても美味しく仕上がりました！
ピリ辛バージョン＆無しバージョン２つ作りましたよ。
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5月24日（水） 株式会社ビストロパパ 株主総会
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