パスタが食べたい
新玉ねぎで、何か作りたいなって。
パスタにしました。
立派でしょ。
新玉ねぎは、乾燥していないので、そのまま保存すると傷んでしまいます。
だから、冷蔵庫で保存したほうがいい野菜です。
大きな新玉ねぎ。
１個使い切りましたよ。
最初は、ペペロンチーノにしようかなって思ってたのですが、
ホールトマト入れて、トマトソースに。
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新玉ねぎのトマトソースツナパスタ
（３人分｜２５分）
材料：
パスタ・・・２５０ｇ＊1.7ｍｍ
新玉ねぎ・・・１個
ピーマン・・・２個
ツナ・・・１缶
にんにく・・・２かけ
鷹の爪・・・２本
イタリアンパセリ・・・２茎
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ２
ホールトマト缶・・・１缶
パスタ茹でる水・・・３リットル
塩・・・大さじ２
粉チーズ・・・適量
ケチャップ・・・大さじ１
作り方：
１・新玉ねぎの皮をむいてくし型切り。ピーマン輪切り。にんにく薄切り。イタリアンパセリみじん切り。
２・フライパンを火にかけオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を入れる少し香りたったら、新玉ねぎを入れて炒める。ピーマンも入れて炒めたら、ツナ缶のオイルをすてて入れ、塩、こしょう加えて炒める。ホールトマト缶を加えて煮詰める。
３・鍋に水を入れて沸騰したら塩を加え、パスタを表示時間の１分３０秒前に茹で揚げる。ゆで汁を２００ｍｌとっておく。
４・２にパスタを加えて和えてパスタに汁を吸わせてから、ゆで汁を１００ｍｌ〜入れ、イタリアンパセリを加えて煮詰め、粉チーズ、ケチャップを加えて味を調えて出来上がり。
アト辛大人味：ケチャップ
子手伝い：パスタの計量
美味しい。
いや、パスタ作るの美味いなぁ。
ぼく。
パスタの乾麺がなくなったので、今日買ってこよう。
さて、木更津野菜が本日届いたので、また野菜料理、腕ふるってつくるよ。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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木更津の畑で、畝作ってるところ。
先週の土曜日に巻いた種、もう芽がでてきてるって。
また、お世話にいかないと。
基本、行かなくてもお世話してくれる、レンタル畑じゃなく、
レンタル農家というコンセプトの畑なんですよ。
前職の僕の上司の藤本さんが始めてらっしゃるんですけど。
明日ぐらいから、そのお話ブログで書いていきます。
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美味しいの完成！
きゃべつハンバーグ。本当に美味しいですよ。
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