パパっと煮物
大根の買い物が重なって、使い切りたいとき。
ぬか漬け
かんたん酢漬け
のほかには、やっぱり煮物
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大根となすとピーマンの煮物
（３人分｜２０分）
材料：
大根・・・２０センチぐらい
なす・・・2本
ピーマン・・・2個
豚しゃぶしゃぶ肉・・・２００ｇ
A
水・・・５００ｍｌ
出汁こんぶ・・・１枚
かつお節・・・少々
みりん・・・大さじ６
うすくち醤油・・・大さじ６
酒・・・大さじ２
鷹の爪・・・1本
作り方：
１・大根を１．５センチぐらいの半月切りにして鍋に水を入れて火をかけて下茹でする。なすは横半分に切り縦に１０時に8等分。ピーマンは輪切り。
２・鍋にAを入れ、大根、なす、ピーマンを入れてふたをして煮込む。火が通ってきたら豚肉をいれ火が通ったら出来上がり。
アト辛大人味：鷹の爪1本で辛いよ
子手伝い：軽量
大根は美味しいね。
「美味しんぼ」で、日本人が海外で食べたくなる野菜は「大根」だって言ってました。
究極のメニュー対決のテーマで、大根もありましたね。
もっと見たいのだけど、アニメもうやってないのよね。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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今日は、海苔の養殖をされている三浦さんの手伝いに、藤本さんと。
これ、のりです。
これが干されてのりになります。
とっても、立派な海苔いただきました。
さて、のり料理研究しますよ。
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美味しいの完成！
きゃべつハンバーグ。本当に美味しいですよ。
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＜今後のスケジュール＞
５月６日〜７日 Earth To The Tableプロジェクトin木更津
５月１１日（木） 赤羽北桜高校 探求授業「料理研究家になろう」
５月１３日（土） 情報労連主催 オンライン料理教室＆セミナー
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