鶏だんごのスープは美味しいねえ
すっかり、鶏だんご作りが日常になりました。
鶏から出る出汁が美味しいですからねー
今日は、鍋っぽく作ってみましたよ。
くずきりを入れるところがポイント。
春雨だと、伸びるんですよね。
くずきりは、強い！！！
あと、カブがポイント。
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鶏だんごスープ
（４〜５人分｜３０分）
材料：
かぶ・・・１かぶ＊葉付き
しめじ・・・１パック
厚揚げ・・・１枚
くずきり・・・１袋＊１００ｇぐらい
卵・・・１個
白ねぎ・・・１本
A
鶏むね挽肉・・・３５０ｇ
しょうゆ・・・大さじ１
紹興酒・・・大さじ１
こま油・・・大さじ１
こねぎ・・・１束
しょうが・・・１かけ＊すりおろし
こしょう・・・少々
卵・・・１個
片栗粉・・・大さじ２
B
水・・・１４００ｃｃ
酒・・・１００ｍｌ
出汁こんぶ・・・１枚
C
薄口しょうゆ・・・大さじ４
塩・・・小さじ１
こしょう・・・少々
作り方：
１・Aをひき肉に順に加えて揉む。
２・かぶは皮ごといちょう切り。葉はざく切り。しめじはいしづき切って小房にわける。厚揚げは小さく切る。白ねぎは斜め薄切り。
３・鍋にBとかぶ、厚揚げを入れて火にかける。沸騰したら１をスプーンですくって落とし入れる。しめじ、かぶの葉、くずきり、Cも加えて煮込む。溶き卵を回しかけしてしばらく置いて火が通ってから、白ねぎを加えて煮込んで出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：だんご捏ねる
あったまります。
すぐに無くなる。
まだまだ寒いですからね。
温かいごはんが食べたいですよね。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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今日は、来賓で入学式に参列。
マスクをみんなしているけれど、それ以外は以前のように状態に戻りましたね。
よかった、よかった。
新中学１年生のみなさん、学校楽しんでね。
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ガス湯沸かし器がこわれたー
電気がつかなくなって。。。
それが昨日。
仕方がないので、近くのスポーツセンターに行って運動したついでにシャワー浴びて帰りました。
これはこれでよかった。
で、今日。
東京ガスの毎月５００円掛け捨て保険みたいなやつに入っていて。
直しにきてもらったら、追い炊き機能が漏電していて、止まったらしく。
追い炊き機能は部品交換まで使えない。
けれど、湯沸かし、シャワー、床暖房、室内乾燥など、他は全部使えるように。
修理の人すごいなぁ。
感謝感謝です。
壊れた部品は、来週届き次第交換。
そうしたら、追い炊きも直るとのこと。
費用にすると１万８０００円〜ぐらいはかかったらしいのですが。
出張費もとられるのかな？
今回は保険適用なので無料でした。
５００円掛け捨てで、1年で６０００円。
３年分ですね。
保険入ってまだ１〜２年なので、入っていてよかったとうこと。
もうかなり使い込んで、本当なら機械ごと変更しないといけないのに、丈夫でまだもってるので、保険入って正解ですよね。
１０〜１５年以上使ってる人は、入っておいたほうがいいかも。
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