年度の終わり
日本の３月３１日は、感慨深いですねー
年度が終わる。
４月１日から、新年度。
もう心も、体もしみついています。
学年はあがるし、
何かが終わる日。
そして、明日から次にすすむ日。
ビストロパパ社も、４月１日から新年度。
１５期目を迎えます。
来年２０２４年４月３日の創立記念日で、１５周年ですね。
節目になる年。
この１年、思いっきり新しいことも、やりたいことも、やりますよ。
最近よく作ってる、鶏料理。
キャベツも美味しいし。
まだまだ作りますよ。
●
鶏の回鍋肉
（３人分｜２０分）
材料：
鶏もも肉・・・１枚
きゃべつ・・・1/4カット
なす・・・１本
塩・・・少々
A
こしょう・・・少々
紹興酒・・・大さじ１
豆板醤・・・小さじ２
味噌・・・大さじ１〜
しょうゆ・・・小さじ２
太白ごま油・・・大さじ１×２ぐらい
白ごま・・・少々
B
片栗粉・・・大さじ１
水・・・大さじ１
作り方：
１・鶏もも肉を３センチぐらいに切って塩ふって揉む。きゃべつざく切り。なす乱切り。
２・フライパンを火にかけ熱くなったら油（大さじ１）を入れ、鶏肉をいれて炒める。Aを加えて焼いて火が通ったら取り出す。
３・２のフライパンに油（大さじ１）を加えて、なす、きゃべつを入れて炒める。軽く塩、こしょうを加える。火が通ってきたら、２の肉を汁ごと戻し入れて炒め合わせて、しょうゆを加える。溶いたBを回しかけてとろみがついたら出来上がり。
アト辛大人味：ラー油
子手伝い：Bまぜる
定番な作り方ですが、味が飽きません。
春きゃべつで作ってくださいね。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
●
３月３１日、年度最後まで、オンラインライブ配信でした。
ベビカムさんのライブ配信企画。
ビストロパパ オンラインクッキングスタジオから配信。
もう、こんなイベントの運営、配信、出演は、お手の物です。
ビストロパパ社は、とっても得意ですよ。
楽しいしい。
たくさんの人に見ていただきました。
ありがとうございます。
冷凍食品を活用した、幼児食レシピ。
美味しいのできたので、また紹介しますね。
冷凍食品協会 広報部長の三浦さんと。
マリーさんがなついてなついて。
●
料理デモ付きのオンラインイベントの企画、運営された皆さま、ビストロパパ社までお声かけお待ちしています！
得意です！
●
料理が楽しく、おいしく作れる人に。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
●
ビストロパパ社の企業・労働組合等団体向け、オンライン料理教室
人気の北海道食材セット付きサービスに、新メニュー登場
主催社様の、いろんなニーズに対応しています。
お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
●
＜今後のスケジュール＞
3月26日（日） 食材セット付オンライン料理教室＠企業｜オンラインの料理塾
3月31日（金） ベビカム主催 オンラインライブ＠ビストロパパオンラインクッキングスタジオ
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・企業や創業時の、パーパスブランディング、ミッションブランディングのコンサルティングをしています。食・健康・教育関連は特に実績がありますので、サポートできます。ご相談ください。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
限定個数販売｜オンライン料理教室付き（選べます）
Bistro Papa Online Shop
コメント