パーティーメニューにいかが？
次の企業さん向けの、オンライン料理教室でのメニュー企画。
企業さんが取り扱う商品を活用して、レシピを考えて。
それにあった北海道食材セットを提案する。
っていうこともやっています。
これも、北海道にいる、株式会社のこたべさんが、パートナーでいるから。
北海道の、とっても美味しい、生産者の方の思いが詰まった品を、参加者のお家に届けてるのです。
これは、オリーブオイルと、塩麹を活用したメニュー。
バゲットって、おいしいんですよね。
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塩麹とオリーブオイルの煮卵と、
オリーブオイルチーズのせバゲット
＜オリーブオイル塩麹煮卵＞
材料：
卵・・・６個
塩麹・・・大さじ４
EVオリーブオイル・・・大さじ４
作り方：
１・鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、冷蔵庫から出した卵をおたまで鍋にいれ７分茹でる。その後鍋に冷水をいれて冷やし、水の中で卵の殻を割りゆで卵に。
２・フリーザーバッグに、ゆで卵を入れAの塩麹、オリーブオイルを順にいれてとじ、冷蔵庫で冷やす。
＜オリーブオイルチーズ＞
材料：
モッツァレラチーズ・・・１個
EVオリーブオイル・・・適量
鷹の爪・・・１本＊好みで
作り方：
１・チーズをスライスすして密封容器にチーズとオリーブオイル、鷹の爪を入れる。
＜塩麹とオリーブオイルの煮卵と、オリーブオイルチーズのせバゲット＞
材料：
バゲット・・・適量
トマト・・・１個
バター・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量
オリーブオイル煮卵・・・１個
オリーブオイルチーズ・・・適量
作り方：
１・バゲットを切ってトーストしてバターを塗る。トマトをスライス。卵を薄切り。チーズを小さく切る。
２・バゲットの上にトマト、チーズや、トマト、卵をのせ、パセリをトッピングして出来上がり。
好みで、粗挽きこしょう、塩、マヨネーズなんかかけて楽しんでください。
トマト → 生ハムでも美味しいですよー
トマト、今美味しいですね。
ハウス栽培が美味しって、農家さんが教えてくれました。
日本の炎天下で育つトマトって、本来のトマトが育ちやすい環境じゃないんですって。
高温多湿な日本で美味しいトマト育てるなら、ハウス栽培らしいですね。
今、トマト美味しいですよ。
ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴
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さぁ、走ってくるかー
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そろそろ、焚き火キャンプの時期だねー
って、キャンプ仲間と話していまして。
まだ寒い日のキャンプもいいですよね。
行ってこようかな。
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楽しく料理。笑顔でトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
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ビストロパパ社の企業・労働組合等団体向け、オンライン料理教室
人気の北海道食材セット付きサービスに、新メニュー登場
主催社様の、いろんなニーズに対応しています。
お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
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＜今後のスケジュール＞
２月25日（土） オンラインの料理塾Vol.125
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・企業や創業時の、パーパスブランディング、ミッションブランディングのコンサルティングをしています。食・健康・教育関連は特に実績がありますので、サポートできます。ご相談ください。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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