とてもシンプルだけど美味しい
とまらない美味しさ。
厚揚げ × なす × キムチ のおかず。
なかなか美味しく仕上がりました。
市販のキムチの味に左右されるかもしれませんが、
キムチだけ食べるのが苦手な次女も美味いとのこと。
いいオカズができました。
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なすと厚揚げのキムチ炒め
（３人分｜１５分）
材料：
なす・・・２本
厚揚げ・・・１丁
市販キムチ・・・１５０ｇ〜
太白ごま油・・・大さじ１．５
塩・・・少々
紹興酒・・・大さじ１．５＊お酒でもOK
しょうゆ・・・大さじ１
白ごま・・・少々
作り方：
１・なすは乱切り。厚揚げは小さく切る。
２・フライパンを火にかけ熱くなったらごま油を入れる。強めの中火でなすを炒める。厚揚げも加え塩加えて炒める。紹興酒、キムチを順に加えて炒めて出来上がり。白ごまをかける。
キムチの酸味がいい感じがほどよい。
なかなか、いい一品ができました。
なす、厚揚げ、キムチ
３つ好きな人は作ったほうがいいですよ。
ビストロパパ｜料理研究家 滝村雅晴
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写真右下のロゴ、変わったの気づきました？
いいでしょ。
コック帽と、赤い蝶ネクタイがついたＢｉｓｔｒｏ Ｐａｐａ。
次女デザインです。
気に入ったので、Ｔシャツ作ろうかな。
これから、いろんなところで活用しようと思います。
ありがとう。
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今日は、横須賀市主催のオンライン料理教室でした。
子供達も頑張って、おにぎらず作りましたよ。
今までで、一番美味しいのができたって。
嬉しいね。
子供達にも、オンラインでもっともっと教えてあげよう。
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おにぎらずの作り方動画はこちらですよ。
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＜今後のスケジュール＞
11月12日（土） 横須賀市オンライン料理教室｜オンラインの料理塾Vol.114
11月21日（日） 家族の日 松葉がにが届く オンライン料理教室
11月23日（水） ガモールマルシェ ライブキッチンin巣鴨ガモールマルシェ
11月25日（金）〜26日（土）ファザーリング・ジャパン全国フォーラムin札幌 26日（土）10時15分〜13時 トモショク料理教室
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
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