焚き火キャンプといえば、
モーニング ステーキサンド
すっかり定番になりました。
作り方を紹介。
その前に、コーヒーブレイク。
そして、火おこし。
これが楽しい。
１１月５日でも、半そでで元気な、ヒゲ田中パパ。
田中パパは、グランまま社代表で編集長でもあります。
皆さんが知ってる絵本も作っていらっしゃいますよ。
ぜひ、ご覧くださいね。
おとなの焚き火キャンプは、この田中パパにつれていってもらっています。
以前、産経新聞の記事で紹介したパパです。
このキャンプ場、田中パパは何十年も前から通いつめてる場所。
金曜日の１３時に、我が家に車で迎えに来てもらって、
買い出しなどして、現地に。
１時間３０分ぐらいでつくかな。
買物などしてたので１７時３０分ごろに到着。
景色が見えませんでしたが、朝綺麗な山を見ることができました。
さて、ステーキサンドのはなし。
薪を燃やして炭になってきたら、バゲットを仕込みます。
４等分して、切れ目をいれ、バターを挟んでアルミホイルに包みます。
そして、炭火で温めます。
強火でない限り焦げないですね。
次にお肉。
ステーキ用のお肉。
オージービーフかな。
肉を裏表、包丁でたたいて、塩、こしょう、カレー粉をかけて手で塗ります。
多めにかけても、焼いてると脂で落ちるのと、味付けのメインはこれだけなので、ちょうどいいしょっぱさです。
炭火でじっくり焼きます。
裏返して。
ふちが焼けてないので、肉を縦にして火にあぶってみたり。
表面がしっかり焼けたので、一度切ってみました。
中をもう少し火を通したい。
その場合は、アルミホイルで包んで再び網に。
今回、そうしました。
アルミホイルで包めば、表面の焼きすぎは抑えて、中に火が通りますから。
で、ちょうどいい具合に仕上がりましたよ。
どうですか！
この焼け具合。
パンにはさむトッピングは、
トマト
レタス
スライスチーズ（とろけなにほう）
トマトとレタスは、レモン絞ります。
挟めば出来上がり！
いただきます！
今回も美味しくできたなぁ。
朝食の後は、落ち葉炊き。
これが楽しいのですよ。
自然の香りがします。
黄色い煙がでるんですよね。
大人になったら、ソロテント。
いやー、妻に誕生日プレゼントで買ってもらってよかった。
作り方、YouTubeにもアップしたんですよ。
焚き火クッキング動画もアップしたいなー。
最後は、いつもの温泉。
見事な紅葉でした。
天気に左右される焚き火キャンプ。
雨天中止。
晴れていれば出発。
金曜日 １３時集合出発
土曜日 １３時帰宅解散
２４時間ちょうどの気軽な焚き火キャンプ。
この曜日だと、渋滞なし、現地キャンプ場も、いつでも空いている。
おススメですよ。
荷物も最小限。
片付も最小限。
フル充電できたので、また元気に走ります。
パパ子キャンプを１５年ぐらい前からいっしょにしていた仲間と、
子抜きで、おやじキャンプを継続中。
冬キャンプチャレンジしてみるかなぁ。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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本日！１１月５日（土）１７時１５分から、YouTubeライブ配信。
鶏ともやしのわさび醬油仕立て作ります。
なかなか、いい味付けでね。
いっしょに作りましょう！
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パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
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主催社様の、いろんなニーズに対応しています。
お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
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＜今後のスケジュール＞
11月12日（土） 横須賀市オンライン料理教室｜オンラインの料理塾Vol.114
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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