レシピ通り作って、知らない味に出会えるのが好き
料理を全くしない僕が、
料理好きになったのがこれ。
えー、こんな味になるんやー
って、食べた時に感じるんですよね。
前回の麻婆豆腐に続き、
HELLO FRESHさんからお試しで届いたミールキットで１品つくりました。
こちらに一品。
写真は、耐熱容器をオーブンで焼いた料理を皿に盛り付けなおしてたものですね。
●
ローズマリー香る 鶏肉のクリーミーグラタン ＊作り方／レシピビストロ バージョン
（３人分｜４５分）＊ミールキットは２人分。我が家的に３人分に感じたので
材料：
鶏もも肉・・・１枚３００ｇ程度 ＊ミールキット
にんじん・・・１本 ＊ミールキット
さつまいも・・・１本 ＊小サイズ ＊ミールキット
オリーブオイル・・・大さじ１．５
A
生クリーム・・・１００ｍｌ ＊ミールキット
にんにく・・・１かけ＊すりおろし ＊ミールキット
ローズマリー・・・１茎×２本 ＊ミールキット
薄力粉・・・大さじ１
水・・・大さじ２
コンソメ・・・キューブ1/2~1個
パルメザンチーズ・・・大さじ２〜 ＊ミールキット
作り方：
１・鶏もも肉を１口サイズに切り、軽く塩（分量外）ふって揉む。にんじん小さめの乱切り。さつまいも小さめの乱切り。
２・フライパンを火にかけて、オリーブオイルをいれ、にんじん、さつまいもを加えて炒める。火が通ってきたら、中央をあけて鶏肉を入れて焼く。焼き色がついたら裏返して焼き全体を和えながら炒めて火を通す。
３・ローズマリーの葉をちぎりAを混ぜて２のフライパンに流し入れてゆっくり混ぜて火にかける。
４・耐熱容器に３を流し入れ、ローズマリーをのせて、粉チーズをかけて、２００度に加熱したオーブンで２５分ほど焼いて出来上がり。
アト辛大人味：タバスコ
子手伝い：ローズマリーの葉ちぎる 粉チーズかける
ほら、いい感じでしょ。
とっても美味しくできました。
この味付けいいねー
料理は盛り付けしなおさなくても、皿のままテーブルにドンとおけばOK。
アツアツも続くし、見栄えもいいし。
これぐらいのサイズの耐熱容器はあると便利ですよ。
１００円ショップでも、雑貨屋さんでも、どこでも売っています。
僕は、イオンで買いましたけど。
ローズマリーがまたいいですね。
にんじんと、さつまいもと鶏を、生クリームで煮るっていうのも、シンプルだけど、相性よくていい。
今回コンソメがキューブ１個使いましたが、少し濃かったかも。
顆粒なら小さじ1/2ぐらい、固形では、半分でもいいです。
お好みで。
しめじなど、きのこ類いれてもいいですし、
チーズ好きの方は、ピザ用チーズでもいいでしょう。
今度、この作り方で、アレンジしてみよう。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
●
２品作ってあと１品残っています。
挽肉料理、鶏料理、最後は豚料理で。
ここの味付け、僕は今までの２品は好みですね。
料理のレパートリーを増やすのに、ぴったりかも。
なかなか、人に作らせて、美味しくできるレシピ考えるって、
大変なんですよ。
オンライン料理教室などで、料理教えていますから、よくわかります。
家庭で料理を楽しむ人が増えるのは、とってもいいこと。
ドイツ発祥ということで、世界の家庭料理が作れるのかもね。
それは試してみたいなぁ。
ハローフレッシュ
●
ごぼ天丼の美味しさを、もっとみんなに知ってもらいたい！
って思って、配信しました。
ごぼ天。
●
パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
●
ビストロパパ社の企業・労働組合等団体向け、オンライン料理教室
人気の北海道食材セット付きサービスに、新メニュー登場
主催社様の、いろんなニーズに対応しています。
お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
●
＜今後のスケジュール＞
10月20日（木） 産経新聞連載掲載
10月22日（土） オンラインの料理塾Vol.111
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
●
一澤信三郎帆布×ビストロパパのエプロン
限定個数販売｜オンライン料理教室付き
Bistro Papa Online Shop
コメント