ごぼう料理最後は、ごぼ天
大好き。
ごぼうの天ぷら。
ついでにナスも揚げました。
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ごぼ天丼
材料：
ごぼう
炭酸水＋てんぷら粉
揚げ油
のり
ごはん
濃縮めんつゆ＋お湯
作り方：
１・ごぼうを洗って５センチぐらいにきり縦に８等分ぐらい。炭酸水（１００ｍｌぐらい）に、少しずつてんぷら粉加えて混ぜる。とろみがつくぐらいの濃さにする。
２・フライパンや鍋に油を２〜３センチぐらい入れ１８０度に加熱。
３・てんぷら液に、４〜５本のごぼうをつけて、塊のまま油にいれる。しばらく放置し固まったあら裏返し両面カリッとあがったら取り出す。
４・器にごはん盛り付け、のりをのせ、ごぼう天ぷらのせ、つゆをかけて出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：混ぜる
美味しそうでしょ。
なすは、厚さ１センチぐらいに斜め切りして、天ぷら液につけて、ごぼうと同じように揚げてください。
天ぷらは、ごぼうとなすだけで大満足。
野菜の天ぷらが大好きでね。
そばの天ぷらも、ごぼう天が好き。
とうことで、
たたきごぼう
ごぼう豚汁
ごぼう天丼
と、ごぼう好きの私がおススメする３品でした。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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鶏だんごトマトスープ。
美味しくできましたよ！
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