あると嬉しい、玉こんにゃく
キッチンが懐かしい香りになるんですよね。
最初に、鍋でから炒りするのがポイント。
しっかり水分飛ばしてから、味付け。
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玉こんにゃく
材料：
玉こんにゃく・・・２袋 ４００ｇぐらいかな
A
みりん・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
めんつゆ・・・大さじ２＊濃縮４倍
鷹の爪・・・２本
かつお節・・・少々
出汁こんぶ・・・１枚
するめ・・・少々
作り方：
１・鍋に、玉こんにゃく入れて火にかけから炒りして水分を飛ばす。Ａを本みりんから順番に加えて煮詰め、汁気が少なくなるまで、弱めの中火で煮込んで出来上がり。
２・粗熱をとって冷ます。
つやつや。
小腹がすいたときこそ、玉こんにゃくをぜひ。
こういう、つくりおき、お惣菜も、パパのレパートリーに。
素材ひとつに、調味料だけで作る料理。
とってもカンタンです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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日経新聞 なんでもランキング 2022年10月1日（土）掲載
クッキングトイ 今週の専門家 パパ料理研究家 滝村雅晴
今週の専門家として、審査してきました。
子手伝いのきかっけにもなる、クッキングトイ。
おもちゃと言うなかれ。
日常の料理にも使えるし、ホームパーティーでも盛り上がる、
いろんな商品がありました。
親子で、みんなで楽しめるクッキングトイ。
いいよね〜
１位の、もちをスライスして、型抜きしてオーブンで焼くトイは、アイデアですね。
これは楽しいし、とってもシンプル。
小さな子供がいたら、盛り上がりますよ。
２位の、にぎり寿司の型も、僕は便利だと思いましたね。
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今週のオンラインの料理塾Vol.109は、我が家で大人気の鶏だんご料理シリーズ。
第２弾は、トマトスープ！
いっしょに作りましょう！
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パパの料理で、楽しいトモショク。
同じ思いの皆さま、応援クリックよろしくお願いいたします。
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ビストロパパ社の企業・労働組合等団体向け、オンライン料理教室
人気の北海道食材セット付きサービスに、新メニュー登場
主催社様の、いろんなニーズに対応しています。
お気軽に、ビストロパパ社までお問合せください。
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＜今後のスケジュール＞
10月8日（土） 東洋女子高等学校 大正大学高大接続プログラム講師｜オンラインの料理塾Vol.109
＊最新のスケジュールはこちら
・オンライン料理教室は、ビストロパパ・オンラインクッキングスタジオで運営しています。
・料理動画の企画編集も行っています。男性の家事参画、健康経営、働き方改革を通したトークや、ストーリーのある料理紹介も行っています。
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