炊き立てごはんにあう、おかず研究
えのきだけ、１束で、
ためたけ作りました。
えのきだけの佃煮。
瓶にはいった、なめたけが好きで。
子供のころ、家にいつもありましたね。
ごはんにのせて食べると美味いんですよね。
どこのメーカーだったかな？
今度母に聞いておくかな。
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ためたけ えのきだけの佃煮
材料：
えのきだけ・・・１束
A
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
甜菜糖・・・大さじ１
作り方：
１・えのきだけのいしづきを切り落とし、２〜３センチぐらいに切って鍋に、Aといっしょに入れる。弱めの中火にかけてゆっくりと煮詰める。火を弱めて煮続けて、焦がさないように適度に混ぜて、水分がとんでとろみがついたら出来上がり。
アト辛大人味：七味
子手伝い：まぜる
これこれ。
これは出来立てではなく、冷ましたほうがいい。
ひと晩、冷蔵庫で冷やしたものを、炊き立てごはんの上にのせて食べてください。
お弁当にもいいですよ。
市販で売っているもので、
カンタンに手作りできるものは多い。
レシピは、手品のタネあかし。
分かれば簡単。
このブログは、まさに料理のタネあかしをし続けています。
料理始めたパパたちが、簡単に作れるように。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
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さて、焚火キャンプ行ってきました！
快晴！
快温！
そして、念願の焚火ライブやってきました。
さんざんインスタライブもしましたよ。
さて、パワー充電ばっちり。
今年残り３か月。
笑顔で毎日チャレンジしていきます。
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次回のYouTube配信は、この料理です。
ライブ配信で、いっしょに作りましょうね。
１０月２日（日）１７時１５分スタートです！
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パパの料理で、楽しいトモショク。
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